Rum Runner nastao je 1950-ih u Tiki baru Holiday Isle u Islamoradi, Florida. To je popularno piće, napunjeno voćem i rumom. Može ga se potresati ili pomiješati, i bez obzira kako se odlučite pomiješati svog Rum Runnera, to je ukusna tiki koktel .
Kao što često vidimo s tropskim napitcima, čini se da postoji milijun načina da se napravi isti koktel i rijetko se slažu sa dva receptura. Rum Runner nije iznimka, iako postoji nekoliko elemenata koji se većina (zasigurno ne svi) recepti slažu: rum i banana, kupinasti likeri i grenadin.
Od tamo možemo vidjeti, između ostalog, mogu biti sokovi od ananasa ili naranče (ili oboje), jedan ili dva ruma (ponekad začinjena ili kokosov) i povremena upotreba falernuma. Zbog toga sam uključio tri od mojih omiljenih recepata Rum Runnera. Svaki je od njih jedinstven, a vi svibanj naći da uživate jedan više od ostalih.
Nije bitno što je Rum Runner "originalan" ili "najbolji", jer putovanje u pronalaženju savršenog Rum Runnera recept je pola zabave!
Jednostavan i voćni Rum Runner
Ovaj recept Rum Runner može imati jedan od najdužih popisa sastojaka, ali primjetite da se svaka ulijeva jednako. To ga čini lako piti za pamćenje i napraviti!
U ovom receptu se koriste dvije vrste rum , što daje lijep temelj za sve plodove. Neki piti mogu radije upotrijebiti začinjeni rum umjesto mraka, a drugi možda vole kokosov rum kao Malibu umjesto laganog rum.
Savjet: ako bacite zabavu, postavite sve ove sastojke na šank i jednostavno ulijte po jedan kadar iz svake boce (osim grenadina). To čini posluživanje ovog Rum Runnera super jednostavno!
Što vam treba
- 1 unca
- lagani rum
- 1 unca
- tamno ili staro rum
- 1 unca
- liker banana
- 1 unca
- liker kupine (ili kupina kupine)
- 1 unca
- sok od naranče
- 1 unca
- sok od ananasa
- Splash grenadin
Kako napraviti
- Prelijte sastojke u koktel miješalicu napunjenu ledom.
- Dobro protresite i napunite uragan staklo preko svježeg leda.
- Ukrasite voćem!
Izborno: Ulijte sastojke u miješalicu s oko 3/4 šalice leda i pomiješajte dok ne postane glatka.
Rum trkač težak na OJ
Bilo da uživate u ovom Rum Runner receptu, više će ovisiti o vašem ukusu za sok od naranče. To je dominantan okus ovog pića jer nadmašuje sve druge sastojke u kombinaciji.
Možda mislite o tome kao rum na Tequilu Sunrise .
To je lijepo piće, ipak. Rum, kupina rakija i liker banana lijepo nadopunjuju svježu naranču, a njihova slatkoća nadoknađuje tart-citrusa.
Također uživam u ovom receptu jer je super jednostavan i zahtijeva mnogo manje sastojaka. Isprobajte i u miješalici; to čini fantastično smrznuto piće !
Da biste dobili ovo piće, kombinirajte 1 1/2 ounces rum s 1/2 unca svake rakije rakije i crne de banane s 3 unce naranče sok u koktele shaker napuni ledom. Dodajte crticu falernuma, protresite i naprsite u hladnu stakla uragana.
Savjet: Ako ne možete naći falernum - badem, đumbir, vapno i začinjeni šećerni sirup - koji se koristi u mnogim rum koktelima, umjesto toga koristite grenadin.
Rum Runner s klasičnim stilom
Ako nemate kopiju Dale DeGroffova The Craft of the Cocktail , nedostaju vam veliki recepti poput ovog Rum Runnera. To je sasvim drukčije od svih ostalih, ali to je ono što ga čini tako velikima!
Otkrit ćete da je DeGroffov recept definitivno lakši jer preskače težinu sokova od naranče i umjesto toga odabere osvježenje ananasa. Također ima dva ruma - od kojih preporučujem mudro odabir i korištenje "dobrih stvari" - i donosi tu bogatu teksturu bjelanjka .
Svi ovi elementi daju DeGroffov Rum Runner klasičnom stilu koji je netaknut u većini modernih izvedbi ovog koktela. Uključite ovu verziju kada želite impresionirati svoje goste .
Da bi se ovo pilo, smrviti komad vapna u dnu koktela shaker, tako da je lagano podvrgnut.
Dodajte 1 unca svako svjetlo i srednje rum, sok od ananasa i jednostavni sirup, kao i 1/2 unca vapno soka i bjelanjak. Potresite snažno ( više nego obično pravilno miješati jaje ) i naprsiti u visok staklo s ledom. Ukrasite s tropskim voćem.
Koliko su jaki kokteli rum trkača?
Tiki kokteli s rumima nisu poznati kao najlakši napitak, iako će biti snažni koliko ih želite napraviti. Ako ulijte jači rum ili koristite manje sokova, prirodno ćete dobiti jači napitak.
Da bi matematika bila jednostavna, pretpostavimo da svaku od tih receptova Rum Runnera ulažemo sa samo 80-dokazanim rumenima, likerom od banane od 60, i likerom od kupine od 50 godina. To je način na koji oni procjenjuju sadržaj alkohola :
- Rum Runner (prvi popis): 21% ABV (42 dokaza)
- Rum Runner (težak na OJ): 14% ABV (28 dokaza)
- Rum Runner (Dale DeGroff): 14% ABV (28 dokaza)
Koja je razlika? Vratite se i gledajte, prvi recept koristi jednaku količinu svega i uključuje dva ruma s dva likera. Sokovi u ostalim receptima čine većinu volumena i značajno smanjuju snagu pića.
| Prehrambene smjernice (po poslu) | |
|---|---|
| kalorije | 209 |
| Ukupna masnoća | 0 g |
| Zasićene masti | 0 g |
| Nezasićena masnoća | 0 g |
| Kolesterol | 0 mg |
| Natrij | 3 mg |
| ugljikohidrati | 19 g |
| Dijetna vlakna | 2 g |
| Protein | 1 g |