Ovaj jednostavan recept čini salatu od plodova mora s lijepom interakcijom okusa i teksture. Dodavanje omekšanih panko mrvica produžuje ga bez mijenjanja osjetljivih aromatičnih plodova mora.
Budući da je to dobro miješana, maya temelji salata, možete koristiti jedan od više ekonomičnih razreda rakova u ovom receptu.
(Pogledajte sliku u punoj veličini Jednostavna salata od rakova i škampi)
Što vam treba
- 2 žlice panko mrvica
- 1 žlica mlijeka
- 6-unci kuhani mali ili srednji škampi, ljušteno i deveined
- 6-unce bijela pahuljica rakovica (odabrano za komadiće ljuske i hrskavice)
- 1/4 šalice sitno sjeckani celer
- 2 žlice fino usitnjene
- slatki luk (ili škampi)
- 1 žlica finog sjeckanog kopara
- 1 čajnu žličicu svježeg soka od limuna
- 1/2 čajna žličica sušenog kopra (po izboru)
- 1/4 čajne žličice crnog papra
- 1/8 čajna žličica cayenne
- 1/4 šalice majoneze
- Dash sol
Kako napraviti
- U maloj zdjeli, ulijte mlijeko preko panko mrvica i dobro promiješajte. Staviti na stranu.
- Skuhajte škampi grubo (želite velike komade) i kombinirati s omekšanim pankom, rakovim mlijekom, celerom, lukom, kiselinom, limunom, koparom, crnim paprom i cayenneom.
- Dodajte dovoljno dovoljno za navlaživanje. Namjestite sol i papar. Poslužite preko zelenila.
NAPOMENA: Za izuzetno drugačiju sendvič ideju na žaru , isprobajte ovaj šećer i špinat salata Cheddar Sendvič otopina