Mnogi kokteli mogu imati koristi od tamne slatkoće smeđeg šećera i lako je napraviti svoj jednostavan sirup kod kuće . Ovaj recept koristi smeđi šećer za bazu i dodaje tradicionalne začine za odmor kako bi mu pružio topao, bogat okret koji je savršen za zimske koktele .
Budite sigurni da koristite cijele začine kako biste olakšali napinjanje. Jedina iznimka je muškatni oraščić, koji će morati biti resetiran. Također možete staviti sve manje začine u čajnu vrećicu ili kuglu i staviti je u sirup. To u potpunosti može ukloniti upotrebom cjedila, jer možete jednostavno izvući cimet i naranče s velikom žlicom.
Grickalica od vanilije je izborna jer je jedan od najskupljih začina na tržištu. Ako možete, preporučujem vam da ga dodate jer je doista vrsta završnog dodirivanja za mješavinu začina. U svom odsutnosti može se koristiti 1/2 čajna žličica ekstrakta vanilije .
Što vam treba
- 1 šalica
- smeđi šećer
- 1 šalicu vode
- 3
- štapići od cimeta
- 1 čajnu žlicu
- cjeloviti piment
- 1 čajnu žlicu
- cijele klinčiće
- 1 čajnu žlicu
- ribani muškatni oraščić
- 1 žličica
- narančasta zest
- 1/2
- grah vanilije (izborno)
Kako napraviti
- Dovedite vodu i začine na kuhanje.
- Dodajte šećer i promiješajte sve dok se šećer potpuno ne otopi.
- Izvadite iz vrućine, pokrijte i ostavite da se potpuno ohladite.
- Vrijeme hlađenja omogućuje da začini sirup. Obično ih ostavljam najmanje 3 sata i možete ga povremeno kušati dok ne dođete do željenog okusa.
- Prosijite začini iz sirupa koristeći sitnu mrežicu.
- Bocu i pohranite u hladnjak.
Ovaj sirup će ostati svježi oko 2-3 tjedna u dobro zatvorenoj bocu. Proporcije gore čine oko 1 šalicu sirupa i lako je napraviti više ako vam se sviđa. Jednostavno povećajte vodu i šećer, zadržavajući dvije mjere jednake.
Varijacije sirupa sirutke
Varijacija ovog receptusa dodaje brusnice i koristi se u kokosu Silver Spiced Bell . Još jedan recept smeđeg šećera preskače začine i odluči za jalapeno papar u Epice Sidecar .
Kokteli za smeđi šećer začinjeno sirup
Nisu svi od tih koktela zapravo upotrebljavaju sirutku od smeđeg šećera, ali to ne znači da ih se ne može poboljšati. Zapravo, većina od njih je bolja s sirupom i oni su savršeni izgovor za napraviti još jednu seriju.
- Lijepo toplo pivo - Savršen primjer kako ovaj sirup može eliminirati sastojke dok dodaju više okusa na vruće napitke.
- Jesen Chai Swizzle - Jednostavan irski recept za kremu, koristite sirup umjesto sirovog smeđeg šećera, ali držite cimetom.
- Đumbir Julep '68 Fastback - Začini sirupa djeluju čudesno s đumbirom i burbonom, a miješanje je lakše sa sirupom.
- Hot Buttered Rum - Dodajte svoje začine preko sirupa i preskočite smeđi šećer. Ovaj omiljeni odmor jednostavno je postao lakši!
- Peach Cobbler - Ako nemate liker lješnjaka na lageru, smeđi sirup je izvrsna zamjena za ovaj kremasti koktel.
- Peartini - recept zahtijeva "začinjenu jednostavnu sirup" i smeđi šećer je prirodno uklopljen.
- Bundeva Patch - Ako dodate đumbir na smjesu začina, imate sirup koji zamjenjuje začin začina od bundeve i može zamijeniti med, šećer i začine u ovom piću.
- Gotovo svako toplo piće - čak ga koristite kao sladilo u jutarnjoj kavi ili popodnevnom čaju.
- Mnogi kokteli za odmor - osobito one koji već koriste začine, jednostavno preskočite one i umjesto toga upotrijebite sirup.
| Prehrambene smjernice (po poslu) | |
|---|---|
| kalorije | 76 |
| Ukupna masnoća | 0 g |
| Zasićene masti | 0 g |
| Nezasićena masnoća | 0 g |
| Kolesterol | 0 mg |
| Natrij | 5 mg |
| ugljikohidrati | 18 g |
| Dijetna vlakna | 2 g |
| Protein | 1 g |