Stvorite velike smrznute koktele i Margaritas s pravim miješalicom
Mješalice su jedan od bitnih elemenata koji su potrebni za dobro zaobljenu traku, pogotovo ako uživate u frozen margarita ili daiquiri u ljeto . Ako ste se ikad okupali za miješalicu, znate da postoji stotina odabira i pronalaženje prave može biti težak zadatak.
Savjeti u nastavku pomoći će vam da dešifrirati neke od opcija i što će najbolje odgovarati vašem stilu. Ako je moguće, preporučujem da odete s komercijalnim mješalicom jer će trajati dulje i daju vam dosljednije rezultate pri izradi omiljenih smrznutih koktela .
Veličina je bitna
S miješalicama, veličina je važna. Te htijenje ištanje kako bi bili sigurni da je miješalica koju odaberete dovoljno velik da obrađuju više pića na prosječnoj zabavi.
Mješalica od 27 unci je najmanji koju bih preporučio, iako će to učiniti samo oko dva pića. Odlazak s nešto malo veće može biti dobar izbor. Obično ćete naći miješalicu u rasponu od 48 unci koji će stati na sve vaše potrebe dugo vremena.
Opet, to sve ovisi o broju pića koje želite napraviti i veličini vaših naočala. Naočale od Margarita mogu se nalaziti bilo gdje od 8 do 20 unci (osim ako ste u onim jumbo pićima koja mogu doseći 60 unci).
Ubrzajte se
Odaberite miješalicu s više brzina tako da možete dobiti najbolje rezultate.
Opcija pulsiranja gotovo je neophodna da se dovoljno napuni tvrdi led. Kada se miješate, poželjet ćete početi s napuknutim ili slomljenim ledom i započeti s malom brzinom, a zatim polako krenuti prema brzom vrtlogu.
Što je veći broj dostupnih brzina, to je veća kontrola nad konzistentnošću napitka .
Motorna snaga
Motor miješalice je najvažniji dio stroja. Pogledajte vate miješalice na koju razmišljate o kupnji; prosječno je 300-600 vata, ali neki dođu do 1000 ili više.
Vi ćete platiti više za jači motor, ali je važno da se vagati tu cijenu protiv korištenja.
Ako su vam glavni kokteli, 500 vati i više miješalica bit će najbolji izbor jer je led jedna od najtežih tvari koje je miješalica namijenjena miješanju.
Podcjenjivanje motora mješalice za spremanje nekoliko dolara može vam ostaviti usred velikog koktela s izgorjelim strojem koji je sada težak.
Jednostavan za čišćenje
Budi iskren. Koliko puta ste bili domaćin stranke i "zaboravili" o čišćenju miješalice? Probudite se sljedećeg jutra s komadićima jagoda zalijepljenih u unutrašnjost bacača i oko tih oštrih oštrica. To je nered i to se događa cijelo vrijeme.
Ako se lopatice miješalice ne mogu ukloniti, potrebno je puno truda (i brojnih rezova na ruci) kako bi se pravilno očistio bacač. Potražite miješalicu koja vam daje mogućnost da se sve komadiće odvoji, čak i oštrice.
Postoje i modeli s oštricama za samo-čišćenje i to su vrlo povoljni. Većinu vremena, također možete pobjeći s punjenjem bacača s vrućom vodom i dopuštajući da se natapanje za jedan sat ili dva.
Slip i pečat
Sigurno i čisto miješanje ovisi o dva čimbenika: čvrsto brtvljenje i dobro prianjanje na pultu.
Pečat je u cijelosti ovisan o poklopcu, a baš kao i dobar koktel-tresilac, želite osigurati da vaš miješalica ima lijepu brtvu kako bi se izbjegli nezgodi i zabrljati.
Pri velikoj brzini to može postati značajno.
Isto tako, držanje koje noge miješalice imaju na vrhu poda može spasiti ili slomiti iskustvo s pićem. Potražite mješalicu s gumenim nosačima jer će to spriječiti da se jedinica zaustavlja dok motor ide.
Materijalna pitanja
Većina modernih miješalica su prilično moderna u svojim dizajnom, ali izgleda nisu sve kad je riječ o odabiru miješalica. Materijali od kojih su konstruirani vrčevi i lopatice su daleko važniji.
- Za bacač, odaberite opcije stakla ili nehrđajućeg čelika preko plastike. Plastično se lako može obojiti ili ogrebati, pa čak i zamrljati mirise.
- Lopatice su jednako važne. Izaberite od nehrđajućeg čelika, tako da su oštrice dovoljno teška da se podvrgnu rigorozima sjeckanja leda.
Strojevi za zamrzavanje pića
Vi svibanj ištanje to uzeti u obzir stroj za smrznuto piće preko standardnog miješalica.
Prednost tih strojeva je da oni obično proizvode dosljedno, lijepo glatko smrznuto piće. Često, oni imaju više izolacije u bacač ili dispenzer kako bi i gotovi napitci hladnije kao dobro.
Strojevi s frozen napitkom, kao i Margarators, imaju veći kapacitet od prosječnog miješalica, ponekad drži 120 unci ili više. Neki modeli mogu sadržavati više vrčeva tako da možete odabrati različite napitke za svoje goste.
Ako je vaša glavna svrha miješalice da napravi koktele (i puno njih) to može biti dobar izbor.