Poljski božićni kolačići

U poljskim obiteljima, Božić je vrijeme da prijatelji međusobno plaćaju posjet. To znači čašu božićnog veselja, kave ili čaja i slatkiša, ako ne i puni obrok. Dakle, imajući pladanj kolačića - zvan ciasteczka na święta - već služiti je idealna, i ima dosta vremena priznati recepti za izabrati iz.

• 01 od 09

  Poljski bademi kolačići (Amaretti)

  Ovaj tradicionalni recept za poljske bademski keksi, ili amaretti , služi za kolače bez brašna koji se brzo spajaju. Ovi lagani kolačići, napravljeni samo s bjelanjakima, šećerom, bademima, bademovim uljem ili ekstraktom, savršeni su uz šalicu čaja ili kave i lijep dodatak u ladicu za kolače za odmor.

• 02 od 09

  Poljski Kołaczki

  Ponekad se zove poljski preklopnici, kołaczki dolaze u mnogim verzijama i imaju različite pravopisne spellings. Mogu biti kvadratni, dijamantni ili okrugli. Tijesto se može napraviti s kremastim sirom, vrhnjem, sladoledom ili kvasac. Punjenje pokriva raspon od marelice do maline da se posipati sirom. Ovaj recept uključuje tijesto s tijestom od kremastog sira i punjenjem marelica.

• 03 od 09

  Kolačići polutonskog polutoka (Rogaliki)

  Poljski rogaliki znači "mali rogovi" zbog svog oblika. Postoje mnoge verzije - neke recepte zahtijevaju valjanje tijesta i to rezanje u trokutiće, dodajući jastučić za punjenje i valjanje, kao židovska rugelach . Ovaj recept je za ručno oblikovan kolačić sličan poljskim božićnim polumjesecima (u nastavku), osim što su izrađeni od badema.

• 04 od 09

  Poljski kolačići od vanilije (Ciasteczka Waniliowe)

  Ove poljske kolačiće od vanilije, ili ciasteczka waniliowe, su bez jaja i napravljene su s mljevenim bademima i vanilom , dajući im bogat okus i vanilije. Oni su oblikovani u obliku polumjeseca poput poljskog rogalikija i smatraju se poljski božićni kolačić.

• 05 od 09

  Firentinac kolačići (poljski Florentynki)

  Vjeruje se da je taj kolačić stvorio majstori majstora svjetske palače kralja Louis XIV u palači Versailles za Floride u Firenci. Ovaj recept za poljske florentine, ili florentynki , napravljen je od kandiranog narančine kore i orašastih plodova, a odjeven je na sloj čokolade na dnu. Mnoge firentinske inačice uključuju zob, no one su izrađene bez.

• 06 od 09

  Kolačići polutanskih polukruga (Ciastka Krucha)

  Tradicionalno, ciastka krucha (kolačići ili doslovno "pjegavi kolačići") izrađeni su omotavanjem pola pekane u maslacnom tijestu i oblikovanjem kolačića u polumjeseče. Danas, kao u ovom receptu, ljudi umjesto toga dodaju sitno sjeckani pecans u tijesto i oblikuju kolačiće u krugove (pa se zovu "poljski puni mjeseca").

• 07 od 09

  Poljski orahov kolačići (Ciasteczka Orzeszki)

  Ovi kolačići u obliku oraha, ili ciasteczka orzeszki , izrađeni su u kalupima, a zatim su umetani zajedno s kremastim punjenjem od vrhnja ili čokolade ili kombinacijom dviju. Možete upotrijebiti bilo pećnicu pojedinačne kalupe u obliku oraha ili plijesni za pećnice koje nalikuju glađu od šešira.

• 08 od 09

  Poljski krekljani kolačići od šećera (Wafle)

  Ovi kruhovi kruh i lagani kolačići izrađeni su na posebnom željezo, poput norveškog željeza. Mogu se pojesti običnom - i na taj način pokazuju svoj dizajn - ali još bolje ukusaju medom ili marmeladom u sendvičima, a prašinu s šećerom bombona.

• 09 od 09

  Poljski maslac s kolačićima (Ciasteczka Maslane z Dzemem)

  Ovaj recept za poljske maslac kolačiće s džemom, ili ciasteczka maślane z dżemem, je jednostavan kolačić s pekmezom u sredini. Popularna je tijekom cijele godine, a osobito na Božić. Poželjno punjenje je džem od jagoda , ali sve se dobro uklapa u ove maslinove poslastice.