Ovaj recept bez jaja za poljske kolačiće od vanilije ili ciasteczka waniliowe (chahss-TETCH-kah vah-neel-YAW-veh) napravljen je s mljevenim bademima i vanilom, što im daje bogat aromati vanilije.
Oni su oblikovani u obliku polumjeseca slično poljski rogaliki , osim što potonji traži žumanjka. Ovaj polumjesec također se smatra poljski božićni kolačić .
Evo veće fotografije poljskih kolačića vanilije.
Što vam treba
- 7 unce maslaca (omekšano)
- Šalicu šalice
- 1 vanilija grah (ogrnutih sjemenkama)
- 3 1/2 unce bademe (tlo, bez mrvljenja)
- 2 šalice brašna (sve namjene)
- 1/2 čajna žličica praška za pecivo
- 1-2 žlica mlijeka
- 1 žlica šećera (slastičarima)
- 1 žlica šećera (vanilija, pomiješana s šećerom bombona)
Kako napraviti
- Zagrijte pećnicu na 350 stupnjeva. U velikom zdjelu, vrhnje zajedno 7 unci omekšani maslac i šalica šalice. Dodajte oguljene sjemenke od 1 vanilije i 3 1/2 unce zemlje (ne sjeckani) bademi, te ponovo izmiješajte.
- U zasebnoj zdjeli, umutiti zajedno 2 šalice višenamjenske brašno i 1/2 čajna žličica praha za pecivo. Dodajte ga smjesi maslaca i šećera te temeljito kombinirati. Ako je tijesto previše suho i mrvljivo, dodajte 1 do 2 žlice mlijeka.
- Na pločicama za pečenje obložene pergamentom ispišite male kuglice tijesta. Roll u obliku olovke u rukama, a zatim oblikovati u male polumjeseče. Pecite 5 do 10 minuta ili dok su dno zlatni.
- Pomiješajte 1 šećernu bombonsku bombu pomiješanu s 1 žlicom šećera vanilije. Dok su kolačići još uvijek na tavi za pečenje, posipajte smjesom šećera. Dopustite da se potpuno ohladi. Čuvati u dobro zatvorenom spremniku.
| Prehrambene smjernice (po poslu) | |
|---|---|
| kalorije | 120 |
| Ukupna masnoća | 8 g |
| Zasićene masti | 4 g |
| Nezasićena masnoća | 3 g |
| Kolesterol | 14 mg |
| Natrij | 69 mg |
| ugljikohidrati | 11 g |
| Dijetna vlakna | 2 g |
| Protein | 3 g |