Sjajan način za iskorištavanje ostataka challah , ovaj Challah Strata s gljivama, paprikom i šparogama čini ukusna jela s užarenom ili večera u kasnu večer. Ako služite gomilu, možete udvostručiti recept i ispeći ga u 13 "x 9" jelu za pečenje.
Napravite jelo : Ovo ukusno slojeće savršeno je za vas kad žudite doručak za večeru. Poslužite uz jednostavnu salatu rumunjske salate s sušenim rajčicama i pečenjima i čašom vina.
Što vam treba
- 1 funta challah (izrezana u 1-inčni kocke, oko 8 do 9 šalica)
- 1 žlica maslaca (plus dodatni za podmazivanje jelo za pečenje)
- 1 žlica ekstra djevičanskog maslinovog ulja (plus dodatak za sjeckanje)
- 3 velike češnjaka češnjaka (razbijena, oguljena i sitno sjeckana)
- 10 unci kriminalnih gljiva (očišćeni, prostruđeni, prepolovljeni i izrezani na klinove)
- 1 velika crvena paprika (sjeme i sjeckani)
- 12 šparoga koplja (odrezani i sjeckani u komade od 1/4 ")
- sol na okus
- crni papar na okus
- 6 velikih jaja
- 1 1/2 šalice mlijeka
- 1/2 žličice soli
- 1 1/2 šalice mozzarelle (isjeckan)
- 5 unce hered goat sira
Kako napraviti
1. Zagrijte pećnicu na 350 F. Općenito maslac 8 "x 8" pečenje jelo, ili 2-quart keramičke gratin jelo. Stavite kocke challah u veliku zdjelicu i stavite na stranu.
2. U kuharu ili velikom tavu zagrijte 1 žlicu maslaca i 1 žlicu maslinovog ulja preko srednje visoke topline. Kad se maslac rastopi i pocne pjeniti, dodajte češnjak i saute 30 sekundi.
Dodajte gljive i kuhajte, miješajte često, oko 5 minuta, ili dok gljive ne otpuštaju sokove i omekšaju.
Dodajte crveni papar i šparoge i kuhajte još 5 minuta, često miješajući, sve dok se većina tekućine u tavi ne kuha. Začinite se s solom i crnim paprom. Izvadite iz topline i pustite na stranu.
3. U veliku zdjelu umijte zajedno jaja, mlijeko i 1/2 čajnu žličicu soli. Sipati smjesu jaja preko kocka challah. Lagano savijte challah u kremu tako da su sve kocke zasićene. Neka stajati 15 minuta tako da challah može apsorbirati smjesu jaja.
4. Žlica pola challah u pripremljenu pečenje jelo, i glatka s lopaticom pokriti dnu jelo. Vrh s povrćem, širiti ih ravnomjerno pokriti challah. Pospite polovicom odrezane mozzarelle. Mrljajte polovicu kozjeg sira preko jela.
Gornji dio s ostalim kubama, širite ih do rubova posuđa. Vrlo ravnomjerno s preostalim mozzarellama i kozjim sirom. Sjeckanje s maslinovim uljem.
5. Peći slojeve u zagrijanoj pećnici 40-45 minuta, ili dok ne bude napuhan i zlatan, a tester umetnut u sredinu izlazi čist. Uživati!