Kuhanje bez glutena i bez zrna

Mi imamo česte zahtjeve za receptima bez glutena koji su također bez kukuruza, soje, graha i čak riže. Pečenje bez glutena bez rižinog brašna može biti izazovno, ali imamo neke sjajne recepte koji dokazuju da je moguće bez peciva bez glutena i bez zrna, a rezultati mogu biti ukusni.

Neki od recepata zahtijevaju brašno od heljde. Heljda je tehnički ne zrno, nego je iz biljke vezane uz rabarbarsku obitelj. A neki recepti traže tapiokin škrob i krumpirov škrob. To znači da nisu svi sljedeći recepti niski u škrobnim ugljikohidratima, ali nemaju zajedničkih alergena poput kukuruza i soje.

• 01 od 09

  Gluten-Free / Bezuljni laneni bademi muffini

  Ovaj recept za kolač bez glutena je neobičan po tome što je napravljen bez rižinog brašna, kukuruznog brašna, sira brašna, grah ili brašna od soje. I u ovim ukusnim muffinima nema ni tapioka škrob, krumpirov škrob, kukuruzni škrob, xanthan gum ili guar guma.

  Svježe mljeveno laneno i bademovo brašno ključni su sastojci ovog vlažnog kolača za doručak.

• 02 od 09

  Gluten-Free / bez žitarica Parmesan sir krekeri

  Ovaj zdravi recept sadrži bez brašna ili gume - napravljen je od jednostavnih sastojaka - bademovog brašna, zdravih lanenog lanenog brašna i parmezanskog sira. Jaje bijelo drži smjesu zajedno, i vrlo je lako izvaljati između dva lista papira za pergament.

  Gluten-free / Bez žitarica Parmesan Cracker Recept

• 03 od 09

  Kruh bez hrane od glutena / bez granule

  Mješavina brašna upotrijebljena za izradu mini-krušaka heljde je kombinacija brašna od heljde i škrobova krumpira i tapioke. Heljda je sjeme biljke pod nazivom "fagopyrum esculentum". Radi se o rabarbaru, a ne pšenici, raži ili ječmu i unatoč zbunjujućem imenu, heljda bez glutena.

  Iako je ovaj recept napravljen sa škrobom od krumpira i tapioke, oboje se smatraju bez žitarica, kao i bez glutena. Ovaj recept za kruh dobar je izbor za osobe s višestrukom osjetljivošću hrane. Bez riže, bez soje, bez kukuruza (nemojte koristiti kukuruz xantan guma, kao što je autentična hrana Xanthan Gum ), bez zrna, bez oraha i bez mliječnih proizvoda.

• 04 od 09

  Gluten-free / bez žitarica čokoladni čip Cookie recept

  Ovo je izvrstan recept za kolačiće bez glutena. Svjetlo heljde brašno je jedini škrob u ovom klasičnom receptu. Ne poziva na bilo koju gumu, a kao bonus možete koristiti čokoladne čips i ekstrakt paprene metvice kako biste jednostavno pretvorili klasični recept za čokoladni čip u osvježavajuće kolačiće čokolade od čokolade bez glutena.

• 05 od 09

  Južnoamerički recept za sir (bez glutena i bez zrna)

  Pile od sira bez glutena temelje se na klasičnom receptu popularnom u Južnoj Americi. Koristite procesor hrane za miješanje ovog ekstremno jednostavnog receptora.

• 06 od 09

  Lagana torta od čokolade s čokoladnom glazurom

  Naš gluten-free čokoladni kolač s čokoladnim kolačima je tako jednostavan za napraviti i zahtijeva nula bez glutena brašna, škrob ili desni. Ovo je jedan od naših najpopularnijih receptura od kolača bez glutena i izvrstan za posebne prigode!

• 07 od 09

  Bez glutena bez kolačića Amaretti bez brašna

  Gluten-free badem pasta i bjelanjci su ključevi ovih klasičnih, hrskavih glutena amaretti kolačića.

• 08 od 09

  Terijeva glutena / bezvrijedna vragova prehrambena mikrovalna kolač

  Ono što volim o tlu lan, recept s mikrovalovima jest kako su sastojci zdravi (gluten, mliječni proizvodi i zrno!) I koliko je nevjerojatno lako napraviti ove "čudotvorne" muffine. Ovaj kolač je velik, lagan i vlažan.

• 09 od 09

  Kako napraviti domaći bademski obrok

  Potrebno je samo oko 5 minuta da se napravi svježi bademski obrok i na djeliću troškova gotovih proizvoda. Obavezno držite u hladnjaku (ili omotajte, označite i zamrzite) neiskorišteni bademski obrok jer može postati neustrašiv nakon što bude podignut i izložen kisiku i svjetlu.