Ovaj recept za pečeni ananas kruh puding je vrlo lako pripremiti, a sjeckani pecans dati desert krckanje i tekstura. Slobodno koristite sjeckani orasi ako želite.
Koristite francuske ili talijanske kockice kruha ili bogatiji kruh puding, koristite brioche kruh ili peciva ili challah. Krušak bez klečeća također bi bio odličan.
Za dodatnu teksturu, dodajte polovicu zdrobljenog ananasa i polovicu zrna, ili dodajte malu količinu isušenog ananasa, zajedno sa zdrobljenim ananasom.
Poslužite puding od kruha sa sirupom ili vrhnja, ili napravite umak od smeđeg šećera (ispod) ili umak od vanilije .
Što vam treba
- 1/2 šalice maslaca (omekšano)
- 1 šalicu granuliranog šećera
- 1/2 čajnu žličicu cimeta
- 4 velika jaja
- 1 (14 unca) može slomiti ananas, dreniran
- 2 šalice francuske krušne kocke (izrezane na 1/2-inčni komadi)
- 1/4 šalice sjeckani pecans
Kako napraviti
- Zagrijte pećnicu na 350 F.
- Maslacite 1 1/2-quart jelo za pečenje.
- U velikom zdjelu s mješalicom na srednjoj brzini, tukli maslac, šećer i cimet oko 1 minute, češljajući zdjelu često. Dodajte jaja; pobijediti na velikoj brzini 2 minute, ili dok ne postanu lagani i sofi. Preklopite preostale sastojke; sipati u pripremljeni lonac.
- Peći u zagrijanoj peći 40 do 45 minuta, ili dok nož umetnut u sredinu izlazi čist.
Savjeti i varijacije
- Zamijenite zdrobljeni ananas s isušenim i nasjeckanim ananasom.
- Brzo smeđi šećerni umak: U tavi iznad srednje topline stavite 1 čašu pakiranog svijetlo smeđeg šećera, 1 šalicu maslaca i 1/4 šalice teškog vrhnja na ključanje. Smanjite toplinu do srednje niske i kuhajte 5 minuta, povremeno miješajući. Izvadite iz vrućine i promiješajte u 1 čajnu žličicu ekstrakta vanilije. Neka se umak malo ohladi; to će se zgušnjavati dok se hladi.
| Prehrambene smjernice (po poslu) | |
|---|---|
| kalorije | 616 |
| Ukupna masnoća | 34 g |
| Zasićene masti | 17 g |
| Nezasićena masnoća | 12 g |
| Kolesterol | 287 mg |
| Natrij | 162 mg |
| ugljikohidrati | 71 g |
| Dijetna vlakna | 3 g |
| Protein | 10 g |