Pokušajte ovaj jednostavan recept za domaće bezglutenske i bez zrna krekera od badema lana, i naći ćete da više neće trebati kupiti krekere kupljene u trgovini.
Ovaj zdravi recept sadrži bez brašna ili gume - napravljen je od jednostavnih sastojaka - bademovog brašna, zdravih lanenog lanenog brašna i parmezanskog sira. Jaje bijelo drži smjesu zajedno, i vrlo je lako izvaljati.
Jedan upozorenje - nemojte pokušavati napraviti ovaj recept bez pergamenta. To je ključ za jednostavnu pripremu.
Što vam treba
- 1 šalica bademi brašna (sitno mljeveno brašno)
- 1/4 šalice parmezanski sir (fino usitnjen)
- 2 žlice lanenog brašna
- 1 žličica maslinovog ulja
- 1/2 žličice bez glutena, ukusna ukusna biljna mješavina (ili omiljena mješavina suhe biljke / biljke)
- 1/4 čajna žličica bez praha glutena češnjaka
- 1/4 čajne žličice soli
- 1/8 čajnu žličicu paprike
- 1 velika bjelanjka
Kako napraviti
- Zagrijte pećnicu na 350 ° F / 176 ° C
- Kombinirajte suhe sastojke u zdjelu i promiješajte da se uklopite. Dodajte bjelanjak i promiješajte dok smjesa ne sjedne i ne stane zajedno.
- Okrenite smjesu na jedan od listova papira za pergament. Oblikujte loptu.
- Postavite drugi list pergamena papira preko mješavine i upotrijebite valjak za valjanje kako biste ravnomjerno kotrljajte tijesto sve dok se ne radi o debljini korice od pita - oko 1/16-inčni debljina.
- Nježno uklonite gornji list pergamenta i upotrijebite kotačić za pizzu ili veliki nož kako biste postigli tijesto u kvadrate, pravokutnike ili trake - bez obzira na oblik koji vam se sviđa.
- Pažljivo prenesite tijesto krekera, na papirnatom papiru na lim za pečenje i ispeći u zagrijanoj pećnici oko 15 minuta ili dok ne postane zlatno smeđa. Provjerite krekere nakon 12 minuta jer kad počnu smeđe, brzo se smeđuju. Ako pećnica neravnomjerno kruži, okrenite lim za pečenje na pola puta kroz vrijeme pečenja.
- Izvadite iz pećnice i ohladite se oko 10 minuta prije nježnog prekidanja krekera.
- Skladištiti u hermetičanoj posudi ili zamotati i zamrznuti.
Podsjetnik: Uvijek pazite da su vaše radne površine, posuđe, posude i alati bez glutena. Uvijek pročitajte naljepnice proizvoda. Proizvođači mogu promijeniti formulacije proizvoda bez prethodne obavijesti. Ako ste u nedoumici, nemojte kupovati ili koristiti proizvod prije kontaktiranja proizvođača radi provjere da je proizvod bez glutena.
| Prehrambene smjernice (po poslu) | |
|---|---|
| kalorije | 46 |
| Ukupna masnoća | 4 g |
| Zasićene masti | 0 g |
| Nezasićena masnoća | 2 g |
| Kolesterol | 1 mg |
| Natrij | 34 mg |
| ugljikohidrati | 1 g |
| Dijetna vlakna | 1 g |
| Protein | 3 g |