John Collins je ukusan kiselo kiselo vino koje je savršeno za svaku prigodu. To čini izvrsnu svakodnevnu sipper koja se može uliti u samo nekoliko minuta. Također je lijep način da pokažete svoj omiljeni viski u jednostavnom, osvježavajućem stilu.
Ovo je, u osnovi, visoka verzija Whisky Sour . Osim sode i leda (i možda nekoliko tweaks ovdje i tamo), collins i kiselo su praktički isto piće . To ga čini vrlo lako zapamtiti oba ove popularne recepte, koje sve barmenice trebaju znati kako se miješaju .
Stvarno ne možete pogriješiti s bilo kakvim burbonom u John Collinsu. Odaberite svoj omiljeni ili idite s onim s velikim, podebljanim okusom. Basil Hayden , Wild Turkey i Dry Fly Washington Bourbon 101 su tri sjajne opcije koje biste mogli razmotriti, iako će svaki viski učiniti.
Što vam treba
- 1 1/2 unce
- viski (burbon)
- 1 unca limuna (soka od)
- 1/2 unca
- jednostavni sirup
- 2 unci
- klub soda
- Ukrasiti:
- maraschino trešnja
- Ukrasiti:
- narančasta kriška
Kako napraviti
- Prelijte burbon, sok od limuna i sirup u čašu s hrskavicama ispunjenim kockicama leda.
- Dobro promiješajte .
- Vrh s klice soda.
- Ukrasite s trešnjom i narančastom kriška.
Također možete tresti ovo piće. Da biste to učinili, pričvrstite limenu za miješanje na vrh stakla i ostavite smjesu brzo tresti prije dodavanja sode.
Više savjeta za izradu velikog Johna Collinsa
Bourbon je često preferiran za John Collins iako se može napraviti s drugim stilovima viskija kao dobro.
Kanadski, raženi i pomiješani viski su sve popularne opcije.
Irski viski je još jedna mogućnost i poželjeti ćete biti vrlo selektivni ako želite koristiti Scotch. Dobra mješavina Scotch poput Dewara može biti najbolja jer je nešto neutralnija od mnogih drugih marki, osobito malti.
U svim Collinsovim pićima postoje dvije osnovne opcije za stvaranje kisele komponente.
- Napravite ga sa svježim sokom od limuna i jednostavnim sirupom kao u gore navedenom receptu.
- Zamijenite te dvije sastojke svježe pripremljenom kiselom mješavinom (ili komercijalnom kiselinom koja je dostupna u većini trgovina alkoholnim pićima).
Da biste zadržali lijepu ravnotežu u piću, stvarno je najbolje koristiti svježe iscijeđen sok od limuna . Odvajavajući slatko i kiselo, imate više kontrole. To ćete poželjeti, pogotovo dok eksperimentirate s whisky sustavima, jer možete prilagoditi dva elementa kako biste prilagodili tekućinu koju ulijevate u ovom trenutku.
Koliko je jak John Collins
Procjena snage highball poput John Collins je teško jer je količina soda izlio je nepoznat. U prosjeku, 2 unce sode se koristi za popunjavanje stakla, iako to može biti više ili manje dano stilu bačvare i veličine stakla.
Ako koristimo 80-viski viski i računamo na 2 unce sode, John Collins će imati alkoholni sadržaj od oko 11% ABV (22 dokaza) . Ako bi vam to bilo malo slabije ili jače, dodajte više sode ili viskija u skladu s tim.
Nastavite istraživati obitelj Collins
Postoji mnogo 'Collins' pića koja variraju zbog osnovne liker koristi i svi su dobri piće za zapamtiti.
Zapamtite razliku između Johna i Tom Collinsa, mislim na "John" kao piće za macho viski (također pjesma Jimmy Dean "Big Bad John ") i suradnik "Tom" sa starim Tomom Ginom .
Vodka Collins je lako zapamtiti jer je likovna odluka upravo tamo u nazivu. Slično tome, možete podsjetiti da Juan Collins ima tequila bazu jer Juan je španjolski ekvivalent s imenom John.
Formula Collins je lako zapamtiti:
- 1 1/2 dijela osnovne tekućine
- 1 dio Kiselo
- 1/2 dijela slatko
- Poprskan s natrijom
- Posluživalo se preko leda u highball staklu
Naravno, ti omjeri će se malo mijenjati na temelju duha, ali to će vas približiti.
Od tamo možete dodati sastojke na bilo koji recept za hortin da biste došli do potpuno novog pića. Na primjer, američki Collins dodaje bing trešnje i borovnice Tom Collinsu i Lavender Sapphire Collins koji se odluče za sirup od lavande. Dođite proljeće, svakako ćete morati probati Rhubarb Collins koji sadrži svježi sirup rebubarb protiv gin pozadine (iako je viski također zabavan).
Uzmite svoje iskustvo iz tamo. Mogućnosti su beskrajne i zabavno je vidjeti što možete doći.
| Prehrambene smjernice (po poslu) | |
|---|---|
| kalorije | 156 |
| Ukupna masnoća | 0 g |
| Zasićene masti | 0 g |
| Nezasićena masnoća | 0 g |
| Kolesterol | 0 mg |
| Natrij | 15.523 mg |
| ugljikohidrati | 13 g |
| Dijetna vlakna | 1 g |
| Protein | 1 g |