Brzo i glatko i kremasto pire krumpir
Znajući kako koristiti krumpir ricer će vam dati kremast pire krumpira svaki put. Ako ste upoznati s prešanjem češnjaka, onda imate ideju o krumpirskom riceru - dvije dugačke ručke, jednu pričvršćenu za košare s malim rupama, a drugu koja završava s ravnim komadom koji se uklapa u koš. Kolači s kuhanim krumpirom stavljeni su u košaru, a zatim su pritisnuti kroz perforacije, izlazeći drugi kraj izgleda poput riže (dakle ime).
Ova preobrazba omogućuje brži i lakši pršut s glatkim, kremastim rezultatom.
Krumpir se može koristiti za bijeli krumpir ili slatki krumpir, a može se koristiti i za prešanje drugih vrsta hrane, kao što su pastiri, repa , ili čak i izradu voćnih couli ili male količine dječje hrane.
Kako koristiti Ricer krumpir
Evo kako koristiti krumpir ricer kako bi kremasti pire krumpir.
- Peel nekoliko bijelih krumpira (odaberite najbolji krumpir za brusenje ) i izrežite ih u komadiće jednako veličine, oko jedan inč. Kuhajte ih u kipućoj vodi oko 15 minuta ili dok ne budu dovoljno mekani da se prekriju kada se pritisne vilicom. Odvodite krumpir u svodnik i ostavite ih u sjemenku ili ih vratite u praznu posudu za kuhanje.
- Napunite košaru s nekoliko komada krumpira. Ako je vaš krumpir recer dolaze s izborom diskova, svaka s različitim veličinama rupa, ili je podesivo, odgovara krumpir ricer s onu s najvećim rupe i napuniti košara s nekoliko komada krumpira.
- Držite ricer na praznom loncu ili zdjelici i stisnite ručke kutije dok krumpir ne počne štrcati kroz rupe. Nastavite puniti i pritiskati krumpir, radeći brzo prije nego što se krumpir ohladi. Nemojte previše napuniti košara odrezak ili krumpir može ispustiti strane.
- Kad se svi krumpiri prerađuju kroz rižu, dodajte željene sastojke krumpiru, kao što su maslac, kiselo vrhnje, toplo mlijeko, sol, paprika ili muškatni oraščić. Umiješajte s drvenom žlicom za kombiniranje. Ako je potrebno, stavite posudu natrag na peć i pretvorite toplinu na nisku temperaturu da biste ponovo zagrijali krumpir prije posluživanja.
- Očistite ili barem isperite ricer odmah nakon korištenja, tako da ostatak škrobnih krumpira ne bude sušen na alatu što ga čini teže čistiti kasnije.
Korištenje Ricera za ostale hrane
Krumpiri nisu jedina vrsta hrane koju možete upotrijebiti za brzo prženje. Evo kako možete koristiti svoj krumpir ricer za drugu hranu.
- Zamrznite smrznute bobice ili kuhajte svježe bobice u tavi sa malo šećera dok ne postane mekana. Postavite ricer s diskom s najmanjim rupama, a zatim pritisnite bobice kroz keramika u zdjelu da biste napravili coulis ili umak od voća .
- Parne hrane kao što su jabuke, grašak ili brokula do vrlo mekog. Koristite riceru opremljenu s diskom s najvećim rupama da biste hranu stavili u pire za dječju hranu.
- Napravite spaetzle sa svojim krumpirom ricer. Pomoću ricera pritisnite tijesto u kipuću vodu, stvarajući rezanci.