Kombinacija hrenovine, običnog jogurta i kopra uistinu daje ovu salatu od krumpira. Ovo je izvrsna pratnja za većinu roštilja i dimljenih jela, ali jako dobro radi s svinjetinom i piletinom.
Što vam treba
- 1 funta / 450 g malog krumpira
- 1 može se zapečati grah, drenirani
- 1/4 šalice / 60 ml crvenog luka, sjeckani
- 1/4 šalice / 60 mL majoneze
- 1/3 šalice / 80 ml običnog jogurta
- 1-2 češnjaka mljeveno od češnjaka
- 3 žlice / 45 ml svježeg kopra, sitno sjeckani
- 1 žlica / 15 mL Dijon senfa
- 1 žličicu / 5 ml granuliranog šećera
- 1 žličica / 5 ml pripremljene hren
- 1 čajnu žličicu / 5 mL soli za vrenje, plus 1 čajna žličica ili više za smjesu salata
- 1/2 žličice / 2,5 ml crnog papra
Kako napraviti
1. Kuhajte krumpir sa soli dok ne kuhate, oko 25 minuta ili više, ovisno o vrsti i veličini krumpira.
2. Dopustite da se krumpir ohladi (u ledenoj kupelji) prije rezanja u kocke od 1 inča.
3. U drugu zdjelu, kombinirati preostale sastojke, uključujući dodatnu sol. Dodaj krumpir garbanzo grah i pomiješajte dobro. Nemojte previše miješati, inače će krumpir postati mutan. Koristite više soli ako je potrebno.
4. Pokrijte zdjelicu s plastičnom folijom i ostavite da sjedite u hladnjaku najmanje 2 sata prije posluživanja.
Salata će se čuvati do 3 dana pohranjena u hladnjak u spremniku koji je čvrsto zatvoren.
| Prehrambene smjernice (po poslu) | |
|---|---|
| kalorije | 202 |
| Ukupna masnoća | 7 g |
| Zasićene masti | 1 g |
| Nezasićena masnoća | 2 g |
| Kolesterol | 4 mg |
| Natrij | 455 mg |
| ugljikohidrati | 29 g |
| Dijetna vlakna | 5 g |
| Protein | 7 g |