Jake i okusne mesne kuglice tako su jednostavne s ovom mješavinom govedine, krušne mrvice i parmezan sira.
Koristio sam iskusne mrvice kruha u ovom receptu, jer sam koristio mesne okruglice u umaku za špagete , ali bi oni bili sjajan s drugim ukusnim jelima, ako radite koktelice ili ih koristite u nekoj drugoj recepturi. Koristite ih u umaku od tjestenine, umakom od sira, umakom od stroganoffa ili ih stavite u posudu s umakom od roštilja za zabavu.
Slobodno dodajte malo dodatnog rešetkastog parmezanskog sira na mješavinu kruha kako biste namjestili oblikovanu smjesu.
Duplirajte ovu smjesu za veliki obiteljski obrok ili za posluživanje brojnih gostiju.
Okusne mesne češljeve zadržavaju svoje sokove, ali oslobađaju velik dio masnog tkiva. To je osnovni recept za meso, ali jedan od najboljih za okus!
Što vam treba
- 1 do 1 1/4 funti mljevena govedina
- 1/4 šalice suhih suhih mrvica, iskusan ili običan, plus oko 3 žlice za valjanje / oblaganje mesnih okruglica
- 1/4 šalice svježeg ribanog parmezanskog sira, ili kvalitetnog parmezanskog sira
- 1/4 čajne žličice soli
- 1/8 čajna žličica mljevenog crnog papra
- 1 veliki jaje
- 1/4 šalice
- mlijeko ili lagani vrhnje
Kako napraviti
- Zagrijte pećnicu na 350 F. Stavite veliki želeći valjak ili posudu za pečenje ili pečenje s folijom i stavite hlađenje za kolač u posudu.
- Lagano raspršite stalak s nehrđajućim sprejem za kuhanje .
- Kombinirajte mljevenu govedinu, 1/4 čašu mrvica , parmezanom, sol, papar, jaje i mlijeko. Pomiješajte dok se sastojci ne dobro miješaju.
- Stavite 3 žlice krušnog mrvica u tanjur ili plitku posudu.
- Oblikujte mješavinu mljevenog mesa u mesne okruglice oko 3/4 do 1 unci u težini ili oko 1 do 1 1/2 inča promjera. Roll u krušne mrvice lagano kaput.
- Rasporedite mesne okrugle listiće i pecite 30 do 35 minuta, ili dok ne kuhate i posušite.
- Ovaj recept čini oko 2 desetine mesnih okruglica.
Nekoliko savjeta za izradu mesa:
- Koristim svoju mješavinu stalka s pričvršćenjem lopatice za miješanje mljevenog mesa za mesne listove ili mesne kuglice. Ili stavite sastojke u vrećicu za hranu, pečite ju i pomiješajte bez prljanja vaših ruku.
- Pomiješajte smjesu mesa dobro, ali nemojte overmix ili over-work mješavina, ili meatballs može postati previše upakiran i gusta.
- Latex ili druge plastične rukavice također se mogu upotrijebiti za miješanje mesnih listića i oni su izvrsni no-mess, no-stick način oblikovanja mesnih okruglica.
- Vlaženje ruku s malo vode dok radite također pomaže zadržati mesnu smjesu od lijepljenja do vaših ruku.
- Ako nemate ljestvicu za mjerenje mesnih okruglica, kotrljajte smjesu mesa u duge trupce promjera oko 1 1/2 inča. Izrežite mesne okrugle duljine od 1 1/2 inča i oblikujte ih u kugle.
Više Meatball Recepti :
Začinjene čaše mesnatog mesa s umakom za roštilj, sporim štednjakom
Lean turska mesnatog mesa
Omiljeni mesni kuglice
Crockpot Spaghetti i mesne kuglice
Obiteljske mesne kuglice
Švedske mesne kuglice
Marije talijanske mesne kuglice
| Prehrambene smjernice (po poslu) | |
|---|---|
| kalorije | 317 |
| Ukupna masnoća | 18 g |
| Zasićene masti | 8 g |
| Nezasićena masnoća | 7 g |
| Kolesterol | 241 mg |
| Natrij | 233 mg |
| ugljikohidrati | 4 g |
| Dijetna vlakna | 0 g |
| Protein | 31 g |