Ove talijanske sezonske mesne kuglice izrađene su od dva dijela mljevene govedine i jednog dijela talijanske kobasice. Sjeckani češnjak, sušeni bosiljak i ribani parmezanski sir okusili su savršeno meso. Mliječne kuglice pečene ili pečene, metoda za koju mislim da je puno lakša (i manje neuredna) od prženja.
Ove su mesnice ukusne kuhane u kupljenom ili domaćem špagetičkom umaku. Dvaput recept i zamrzavanje za drugi dan. Pogledajte savjete i varijacije za neke dodatne ideje, uključujući kako ih napraviti bez glutena.
Poslužite mesne kuglice sa špagetima ili jezinima i ispustite salatu , te prenesite parmezanski sir. Napravit će i nevjerojatne sendviče s mesom.
Povezani recept: Maria's Italian meatballs
Što vam treba
- 1 funta mršavih ili ekstravaganog mljevenog mesa
- 1/2 funti masivne talijanski kobasica (ili ukloniti iz kućišta)
- 1/3 šalice
- fino suhe mrvice kruha
- 3 srednje klice češnjaka, sitno mljeveno
- 1 mala čajna žličica soli
- 1/8 čajna žličica mljevenog crnog papra
- 1 žličicu sušenog lista bosiljka
- 1 med. Luk, sitno sjeckani
- 1 velika
- jaje, malo pretučen
- 1/3 šalice ribanog parmezan sira
- 2 žlice vode ili po potrebi
Kako napraviti
- Linirajte veliku plitku rešetku s folijom; ulje lagano. Ako želite, stavite stalak u posudu za pečenje. Kombinirajte sve sastojke, koristeći dovoljno vode da se navlaži. Oblikujte u mesnatim kuglicama, promjera oko 1 1/2 do 2 inča.
- Rasporedite mesne okruglice u posudu ili na stalak.
- Pecite mesne kuglice oko 8 inča od izvora topline oko 10 minuta. Okrenite se i pecite 10 minuta duže. Alternativno, mesne okruglice se mogu peći oko 30 minuta na 375 ° C, okrećući se nakon oko 15 minuta.
- Stavite mesne okruglice u veliku tavu i prekriti omiljenim umakom od tjestenine , domaći ili kupljen. Pokrijte i pecite 20 do 30 minuta.
- Poslužuje 6 (oko 18 do 24 velikih mesnih okruglica).
Savjeti i varijacije
- Da bi vaše mesne kuglice bile apsolutno jednake veličinom, vagajte ih na hrani kako ih oblikuju.
- Gluten-free meatballs: Umjesto mrvica kruha, koristite mrvice krušne trake tapioka ili sličnu nadomjestaku krumpira bez glutena.
- Ako želite, izostavite parmezanski sir.
Komentari čitača
- Naše omiljene mesne kuglice - Danas sam napravio ove mesne kuglice za večeru. Moj muž je uzimao jedan od njih iz domaćeg umaka da se uzorkuje prije večere. Nije mogao prestati ljutiti o tome kako su okusili meso i umak i jedva čekali da jedu više. Imala sam uzorak i potpuno se složila s njim. Te je meso bilo lako napraviti i imati takav ukusni okus. Hvala vam što ste podijelili ovaj veliki recept. Radujemo se ostacima. Znam da ću ih ponovno uskoro napraviti. ~ Bouboulina
- Obitelj Omiljena - Upravo sam napravio ovaj recept točno nekoliko mjeseci, a moja je obitelj voljela. Ali tada su me dijagnosticirali alergiju glutena, što znači da nisam mogla koristiti mrvice kruha ili talijanski kobasica. Prebacila sam ga s mrvicama krušne trake tapioka i odgojem svježu svinjetinu. Baš dobro! LOVE ovaj recept! ~ NiaMalek
Možda bi vam se sviđali
| Prehrambene smjernice (po poslu) | |
|---|---|
| kalorije | 202 |
| Ukupna masnoća | 11 g |
| Zasićene masti | 4 g |
| Nezasićena masnoća | 4 g |
| Kolesterol | 121 mg |
| Natrij | 443 mg |
| ugljikohidrati | 8 g |
| Dijetna vlakna | 1 g |
| Protein | 17 g |