Marije talijanske mesne kuglice

Ove autentične talijanske mesne kuglice savršene su za omiljeni umak od špageta ili marinara i tjesteninu. Oblikujte i pecite ove dobro začinjene mesne kuglice i pecite ih umakom na ploči za pećnicu ili sporije štednjake.

Od Marije - "Ovo je moj talijanski majčin recept za mesne okrugle mačke. Svi ih uvijek vole i možete prilagoditi začinima."

Mliječne kuglice oblikovane su i zatim pile, ali mogu se peći i na 350 ° C oko 20 do 30 minuta.

Što vam treba

• 1 funta mljeveni mljeveno meso (85% do 90%)
• 1/2 šalice talijanskih iskusnih krušnih mrvica (vidi savjete i varijante za domaće)
• 1/4 do 1/3 šalice vode (ili dovoljno za vlaženje, pogledajte upute)
• 1/4 šalice ribanog parmezan sira
• 1 luk medija (fino mljeveno)
• 1 češanj češnjaka (sitno mljeveno)
• 1/2 žličice soli
• 1/4 čajne žlice papra
• špageti umak ili marinara (
• domaći ili gotovi)

Kako napraviti

1. Pomiješajte sve sastojke zajedno. Ne dodavajte svu vodu odjednom. Smjesa mora biti vlažna, ali ne tako da se mesne okrugle raspadaju.
2. Oblikujte mesne kuglice na željenu veličinu i stavite ih na podmazanu posudu broda. Obrišite ruke vodom dok radite kako ne biste držali mesinga. Alternativno, pričvrstite veliku posudu za pečenje ili obrubljenu ploču za pečenje s folijom i stavite žicu za hlađenje u posudu.

1. Broil oko 4 inča od izvora topline za oko 5 do 7 minuta, ili dok su vrhovi lijepo browned. Preokrenite mesne okrugle i pljusnite drugu stranu.
2. Kada su sve okrugle mesne okruglice, dodajte ih u srednju posudu s umakom od špageta i pecite najmanje 20 minuta.
3. Poslužite mesne okruglice i umak na vruće kuhane špagete, linguini, ili neku drugu vrstu tjestenine.

Dijelio MARIALISA

Savjeti i varijacije

• Kako bi vaše mesne kuglice bile ujednačene, mljeveno meso pomiješajte u dugačke 1 1/2-inčne debele trupce i izrezajte na dužinu od 1 1/2-in. Oblikujte komade u okrugle mesne okruglice.
• Dodajte dodatni češanj češnjaka na mesne okruglice.
• Domaći talijanski kolačići: Za 1/2 šalice finih suhih mrvica , dodajte 1/4 čajnu žličicu svake soli, sušenog peršina, papra i češnjaka u prahu. Dodajte 1/4 čajnu žličicu svježeg bosiljka i origana.

Prehrambene smjernice (po poslu)
kalorije	232
Ukupna masnoća	10 g
Zasićene masti	4 g
Nezasićena masnoća	4 g
Kolesterol	70 mg
Natrij	248 mg
ugljikohidrati	9 g
Dijetna vlakna	1 g
Protein	24 g

(Podaci o hranidbi na našim receptima izračunavaju se bazom podataka sastojaka i treba ih smatrati procjenom. Pojedinačni rezultati mogu varirati.)