Te su mesne okrugle brusnice uvijek omiljene. Umak od brusnice u mješavini umaka daje tangy okus s nagonom voćnosti, ali ne nadilazi. Pokušajte dodati komade ananasa umaku za neki dodatni okus i teksturu.
Mnogi vole teksturu cijelog umaka od brusnica, ali zeleno je dobro ako želite glatki umak.
Uzmi mesne okruglice zajedno s čašom ili prtljažnikom i poslužite se od spore štednjaka. Sigurni su da će to biti veliki hit. Osigurajte male ploče, salvete i čačkalice kako bi poslužili povjetarac.
Te su mesne kuglice napravljene sa svim mljevenim jajima, ali možete dodati 1/2 funti mljevene svinjetine u smjesu. Recept se jednostavno povećava za publiku.
Vidi također:
Što vam treba
- 2 funte mljevene govedine
- 1 šalicu kukuruzne mrvice ili krušne mrvice (fino suho)
- 2 velika jaja
- 1/2 šalice peršina (sjeckani, svježi)
- 1/3 šalice ketokusa rajčice
- 3 žlice lukova (mljeveno)
- 2 žlice soje umak
- 1/4 čajna žličica češnjaka u prahu
- 1/4 čajna žličica crnog papra (svježe mljeveno)
- Za umak:
- 1 može / 14 unci jellied ili
- cijeli umak od brusnice
- 12 unci chili umak *
- 1 žlica smeđeg šećera
- 1 žlica limunovog soka
- Neobavezno: 1 komad (anus) ananasa (dreniran)
Kako napraviti
- U velikom zdjelu, kombinirajte mljevenu mljevenu zemlju, kukuruznu mrvicu, peršin, jaja, ketchup, luk, umak od soje, prašak od češnjaka i papar. Dobro izmiješajte i oblikujte u male loptice, promjera od 1/2 do 3/4 inča.
- Stavite mesne okrugle zdjelice ili posudu za pečenje.
- Zagrijte pećnicu na 325 F.
- U međuvremenu, u tavi umiješajte umak od brusnice, umak od chilija, smeđi šećer i sok od limuna. Kuhajte preko srednje topline dok se miješate dok ne postane glatka.
- Prelijte vrući umak preko mesnih kuglica u tavi. Po želji, dodajte jednu posudu od ananasa od 8 unci (drenirano).
- Pecite 30 do 45 minuta, ovisno o veličini mesnih okruglica.
- Prijelaz u sporo kuhalo i držite se nisko za posluživanje.
* Chili umak (ne azijski) nalazi se u blizini ketchup u većini trgovinama. Heinz je zajednički brand.
Stručni savjeti
- Za super jednostavno predjelo, dodajte sastojke umaka u spor kuhalo. Miješajte da se dobro uklopite. Dodajte svoju omiljenu marku zamrznutih mesnih okruglica. Pokrijte i kuhajte na visokoj temperaturi oko 3 do 4 sata. Dok su mesne kuglice vruće (iznad 165 F). Postavite usporiti kuhalo na niske razine za posluživanje. Za kuhanje na ploči za pećnicu, kombinirajte smjesu umaka u velikom tavanu i dodajte smrznute mesne kuglice. Pokrijte i kuhajte oko 15 do 20 minuta, ili dok mesne kuglice ne budu vruće.
Možda bi vam se sviđali