Čuli ste za Caipirinha , ali jeste li kušali drugi koktel Brazila? Dopustite mi da vam predstavim ukusnu Batidu, još jedno piće koje sadrži cachasu zemlje pomiješanu s voćem. To je briljantno, ukusno i užitak za ljetnim zabavama.
Što je Batida?
Batida ( baèee-dah ) popularno je piće u Brazilu. To se najčešće sastoji od cachaca, voća, mlijeka i šećera. Batidas se može pomiješati ili potresati i poslužiti preko leda.
Passionfruit je jedan od najpopularnijih okusa Batida i na portugalskom se naziva batida de maracuja . Ovaj recept iz Novo Fogo Cachaca fantastičan je uvod u ukusni okus Batide i vrlo je jednostavan za napraviti.
Novo Fogo Cachaca's Batida Recept
Za one koji nisu upoznati s c achaçom , to je rum iz Brazila koji je napravljen od čistog šećerne trske umjesto melasa. Novo Fogo jedna je od najzanimljivijih brandova koje sam još susreo i više se nalazi na njihovom portfelju ispod recepta.
Ovaj Batida recept je jednostavan. To parne Novo Fogo's fine cachaças s passionfruit sirup tako da ne treba čekati sezone pasionfruit ili nered oko s plodom pulpe . Ovo je piće koje možete uživati tijekom cijele godine, a kokosovo mlijeko ga postavlja u savršenoj glatkoj kremu.
Kupite BG Reynolds 'strast voćni sirup na Amazon.com
Kao i svi Batidas, možete odabrati da ga pomiješate ili tresti ovisno o raspoloženju.
Što vam treba
- 2 unce cachaça (Novo Fogo srebro ili "kameleon" Cachaça)
- 1/2 unca
- kokosovo mlijeko
- 1/2 unca
- sok od limete
- 1 unci sirisavog salata (BG Reynolds)
- 1/2 šalice leda
Kako napraviti
Pomiješano: Dodajte sve sastojke u miješalicu s 1/2 šalice leda i posudite ih dok ne postane glatka .
Trese: Sve sastojke protresite u koktel-shakeru sa slomljenim ledom. Prelijte sve u staklo za posluživanje.
(Recept od Novo Fogo Cachaca)
Novo Fogo Cachaça: doista impresivna robna marka
Nije bilo tako dugo od kada je cachaça počeo izlaziti iz Brazila i susresti ostale svjetske piće. Iako je oduvijek bio oko njega, samo je u posljednjem desetljeću ili tako da je cachaça postao redovito učvršćenje u baru i njegov doseg nastavlja rasti.
Mnogi cacha ças koji su uvezeni u Sjedinjene Države su dobri, ali samo ih je malo impresivno. Dodat ću Novo Fogo na popis "Što je vruće u Cachaçi" jer je to jedan od rijetkih trenutaka za koju sam doista zaljubljen u cachaçu izvan Caipirinhe.
Što čini Novo Fogo Special?
Cachaça se može osjećati dobro
Mnogo je stvari za uživanje u Novo Fogo, ali počnimo s pojedinostima o njegovoj produkciji. Destilerija je u južnom Brazilu. Prekorači planine i prašume i vrlo su odlučne o njihovom utjecaju na krhko okruženje oko njih.
Kao i svi cachaças, Novo Fogo proizvodi se od svježeg šećerne trske . Zapravo, ovo je toliko svježe da je pritisnuta unutar dva sata od rezanja na poljima. Nakon sušenja, stabljike se osuše i spaljuju kao gorivo radi postupka destilacije.
Zabava: Novo Fogo destilerija je nula otpada i gravitacija. Boca se također reciklira.
Cachaça je također certificiran organskim po USDA. Pilići s posebnim dijetama bit će sretni da znaju da je Novo Fogo bezglutenski i veganski.
Ali kako se okusi Novo Fogo?
To je veliko pitanje, zar ne? Vremensko tržište likera može ponekad preplaviti hrpu dobrih praksi, samo da se pada kada je u pitanju stvarni ukus. Srećom, Novo Fogo nije onaj koji će vas pustiti.
Ove ručno izrađene, sitne cachaçe su spektakularne. Brzo su postali moja nova omiljena, a portfelj je toliko raznolik da će biti teško dosaditi ovom markom u svakom trenutku.
Novo Fogo Cachaça Portfolio
Kada sam prvi put čuo za Novo Fogo, drvo je uhvatilo moju pozornost. Ovaj brand cachaça radi neke ozbiljne eksperimente sa svojim bačvama i vrlo je zabavan portfelj koji će proći kroz vašu stranu.
Imam priliku kušati Silver, Tanager i Single-Barrel # 87 nedavno i imati jednako visoka očekivanja za ostatak portfelja. Evo njihovog izraza od 2016. godine ...
Srebrna Cacha ç a - okusila
Briljantni izraz marke, Silver je sličan cachaçi koji većina pijanica zna. Ovo je cachaça koju ćete željeti za svoje svježe voće Caipirinhas i to je stvorio jedan od najboljih što sam imao godinama.
- Arome obilježene bananama. Slatki citrusi i cvjetne note na nepcu. Iznimno glatka s čistim završetkom.
- Zadržana 1 godinu u "kemijski inertnom nehrđajućem čeliku".
- 40% alkohola po volumenu (80 dokaza)
- Ponovno se prodaje za bočicu od oko 30 $ / 750ml
Kameleon Cachaça
Jedan korak dalje od srebra, kameleon je izraz cachaça koji je uvijek tako malo stariji. To bi trebalo izvući malo začina koji se može zamijetiti u starijim punilima dok zadržava čistu miješanju cachaça nedirnutog duha.
Možda je i bolji izbor za neke koktele i trebao bi biti odličan u aperitivima .
- Starije od 1 godine u korištenim američkim hrastovim bačvama.
- 43% alkohola po volumenu (86 dokaza)
- Ponovno se prodaje za boce od oko 33 $ / 750ml
Barak-staro Cachaça
Banana je potpisni ukus u većini Novo Fogoovih cachaça. Kada idemo iz Srebrene u Barrel-Aged, taj aspekt uzima karakteristike svježe pečenog kruha od banana.
Možete piti ili miješati ovaj cachaça, to bi trebao biti fantastičan bilo koji način.
- Staro 2-3 godine u američkim hrastovim bačvama koje su očišćene i ponovno pržene.
- 40% alkohola po volumenu (80 dokaza)
- Otkriti za oko 35 dolara / 750 ml boca
Tanager Cacha ça - okusio
Zebrawood je intrigantan element ovog cachaça i brzo postao moj osobni favorit među tri izraza u mom kušanju. Ovo je jedan od rijetkih cachaça dostupnih u SAD-u koji je odrastao u dvije vrste drveta, a rezultati su impresivni.
Uzeo sam prijedlog pokušaja u Sazercu i bio je spektakularan. Iako je bilo drukčije, bilo je to zabavno, a nisam našla da nedostaje viski . Pomiješajte ili pijuckajte ravno, ovo će vam biti novi doživljaj cachaça po povoljnoj cijeni!
- Slatko tropsko voće pomiješano s zemljanim tonovima u nosu. Za nepcu je zaslađen začin i napitci od cimeta s više voća. Završava brzo i čisto s velikim ugrizom začina točno na kraju.
- Starost u hrastovoj i araribi (zebrawood) bačvama.
- 42% alkohola po volumenu
- Otkriti za oko 35 dolara / 750 ml boca
Jednobojna Cachaça - okusena bačva 84
Ako još niste shvatili, Novo Fogo voli igrati sa svojim bačvama, a kvaliteta njihovih starih cacha çaša dokazuje da su na dobrom putu. Prema brandu, svako malo dobiva posebnu bačvu koja proizvodi neku iznimnu cachaçu i oni ih povlače za oslobađanje u njihovim jednopolnim izrazima.
Svaka cijev proizvodi jedinstvenu cachaçu. Okusio sam Barrel 84 (47% ABV, nepoznata cijena) i koraknuo natrag od šanka, tvrdeći da je to konjak rumenog začina. Kao da je netko duplicirao sve začine od kvalitetnog rumenog rumusa i dao je finu rakiju. Nisam jahač rumskog filma, pa je to bila iznenađujuća korelacija. Ako bi svi rumi začinjeni takvim okusom, malo bih pio.
Isto tako, vidio sam izvješće o Barrelu 105 (42% ABV, $ 250 / boca). U ovim bilješkama o degustiranju uspoređuje se s tropskom verzijom škotskog i irskog viskija . Naravno, samo 30 boca je pušteno pa samo sretnici mogu to doživjeti!
To je ljepota Novo Fogo's Single-Barrel zbirke; nikad ne znate što dobivate! Svako ispuštanje stari je 5 godina u hrastu, ali pojedinačna svojstva svake bačve pretvaraju duh unutra. To je fascinantan okus procesa starenja .
Svako pojedinačno punjenje ima vlastitu vrijednost i boce se kreću od 50 do 150 dolara (iako je 105 bilo očito vrlo poseban).
- Odrastao je u jednoj bačvi 5 godina.
- 41-48% volumena alkohola (dokaz od 82-96)
- Maloprodaja za bočicu od 50 do 150 dolara / 750 ml
Posjetite web stranicu Novo Fogo
Objavljivanje: Pregled uzoraka je dostavio proizvođač.
| Prehrambene smjernice (po poslu) | |
|---|---|
| kalorije | 280 |
| Ukupna masnoća | 10 g |
| Zasićene masti | 6 g |
| Nezasićena masnoća | 3 g |
| Kolesterol | 50 mg |
| Natrij | 76 mg |
| ugljikohidrati | 31 g |
| Dijetna vlakna | 4 g |
| Protein | 19 g |