Kada kuhate duboko prženu puricu, želite dobiti što više okusa u pticu prije nego što ulazi u ulje. Ova klasična cajunska injekcijska marinada ublažit će puretinu dok dodaje okus.
Što vam treba
- 1 šalica biljnog ulja
- 3/4 šalice bijelog octa
- 1/4 šalice kajenskog papra
- 1/4 šalice crnog papra
- 1/4 šalice
- Cajun začin
- 2 žlice Tabasco
Kako napraviti
- Kombinirajte sve sastojke u zdjelu za miješanje i pomiješajte dobro. To će se brzo riješiti kako bi se miješala.
- Temeljito kapnite puretinu s marinadom. Ako je moguće, radite marinadu ispod kože preko grudi.
- Stavite puricu u veliki kontejner ili vreću koja se može ponovno zatvoriti. Rashladna ptica između 8 i 24 sata.
| Prehrambene smjernice (po poslu) | |
|---|---|
| kalorije | 2201 |
| Ukupna masnoća | 228 g |
| Zasićene masti | 16 g |
| Nezasićena masnoća | 160 g |
| Kolesterol | 0 mg |
| Natrij | 209 mg |
| ugljikohidrati | 46 g |
| Dijetna vlakna | 17 g |
| Protein | 8 g |