Svaki destilirani duh ima svoj potpisni koktel: tequila ima margaritu , gin martini , i rum od mojita . Kada je u pitanju cachaça, potrebno je piće caipirinha.
Caipirinha (izgovara kai-purr-REEN-yah ) je nacionalno piće Brazila. To je najpopularniji koktel u južnoameričkoj zemlji i svatko ima svoj način izrade. Danas je hit svjetski i trebao bi biti na popisu svakog doma i pro barmena .
Osnovni recept je nevjerojatno jednostavan i zahtijeva samo tri sastojka. To je napravljeno na sličan način kao i staromodan i mojito : jednostavna voćnja i šećerna mudlica na vrhu s likom likera. Alkohol je izbor ovdje cachaça, Brazillian uzeti rum koji distills svjež šećerna trska sok nego melasa.
Uz zaslađenu smjesu od limete i cachaça, imat ćete jedan od najuzbudljivijih koktela koje možete pomiješati. Ako ste novi u cachaçi ili imate novu bocu da isprobate, ovo je jedan koktel koji vam treba. Osim toga, kao što ćete vidjeti, to može poslužiti kao inspiracija za mnoga druga ukusna pića.
O tom šećeru
Iako možete upotrijebiti isti bijeli šećer od šećerne trske koji ćete ispeći, naći ćete da superfini šećer ima tendenciju da bude bolji izbor za koktele. To je zato što su finiji kristali lakše otopiti, a to je osobito korisno u koktelu poput caipirinhe koja nema puno tekućeg ili čvrstog miješanja.
Nemojte se brinuti o lovu specijalnog šećera. Vrlo je jednostavno pretvoriti obični kuhinjski šećer u superfine šećer ako imate hranu ili miješalicu.
Također ćete primijetiti da recept preporučuje bilo gdje od 1/2 do 2 žličice šećera. Ovaj raspon vam omogućuje prilagodbu koktele slatkoće prema vašem ukusu i cachaçu koje ulijevate u ovom trenutku.
Neki cachaças su slađi od drugih i dosta su stariji , pa ima vremena kada manje šećera stvara bolje piće. Eksperimentirajte sami i pronađite savršenu ravnotežu za vas.
Koliko je jak Caipirinha
Poput ostalih koktela koji su samo za piće, ne postoji mnogo u caipirinhama da bi razrijedili piće. Ako utvrdimo malo soka od limete i mala količina razrijeđenja leda, možemo procijeniti da će vaša caipirinha biti oko 30 posto ABV (60 dokaza) .
To je nešto niže od snage punjenja prosječnog cachaça s 80 otpora. Naravno, to će biti jači s višim tekućinama. Imajte to na umu jer to može biti izvrsno piće, ali to sigurno nije slabo.
Stavite Twist na Caipirinha
Najpopularniji kokteli često djeluju kao baza koju možemo twistirati, okrenuti i manipulirati stvaranjem zabavnih i uzbudljivih novih pića. Caipirinha nije izuzetak, a bar može postati naš igralište s ovom jednostavnom formulom.
Jedan od najjednostavnijih načina prilagodbe pića je da ga protresimo, a zatim poslužimo kako bi stvorili caipirini . Dodajte malo dodatnog okusa i pomiješajte začinjeno kuperno kaipirine , što je nevjerojatno za jesen i zimu.
Ako želite uzeti mješavinu lime-cachaça i pretvoriti ga u ljetnu poslasticu, razmotrite ga pretvoriti u smrznuto ledeno smeće .
Vraćajući se na izvorni recept, ako imate plod koji može podnijeti muddler možete ga dodati u caipirinha. To je savršeno piće za najbolje sezone i potpuno novo iskustvo svaki put.
Na primjer, u toplini ljeta baciti nekoliko bobica u staklo za maline caipirinha ili limuna, vapna i plave caipirinha . Kada želite nešto egzotično, pomiješajte ljubitelje kumipat-đumbira caipirinha . A kad se početak jesenskog lišća pojavi neka jabuka, cimet i kadulja za ugodan povratak caipirinha .
Neka ti recepti služe kao inspiracija. Pogledajte što novi voće, bilje i ostali sastojci stoje na tržištu proizvoda i nemojte se bojati naglasiti s likerom za dodatni okus. Mogućnosti su beskrajne s velikom bocom cachaça i muddlerom u vašoj ruci , pa se zabavite i vidite gdje su vam ukusni okusi.
Što vam treba
- 1/2 vapna
- 1/2 do 2 žličice šećera (po ukusu)
- 2 unci
- Cachaa
Kako napraviti
- Izrežite polovicu vapna u male klinove.
- Stavite vapno i šećer u staromodnu stakla i dobro se zabavite .
- Dodajte nekoliko kockica leda .
- Popijte piće s cachaçom.
- Dobro promiješajte .
| Prehrambene smjernice (po poslu) | |
|---|---|
| kalorije | 33 |
| Ukupna masnoća | 0 g |
| Zasićene masti | 0 g |
| Nezasićena masnoća | 0 g |
| Kolesterol | 0 mg |
| Natrij | 4 mg |
| ugljikohidrati | 7 g |
| Dijetna vlakna | 1 g |
| Protein | 0 g |