Ovi starinski čajni kolači ažuriraju se s uputama za električno miješanje i pripremanjem savjeta, ali formula je u blizini izvornika. Oni nisu pretjerano slatki, pa ako želite slatki kolačić, dodajte još 1/4 do 1/2 šalice šećera.
Za lagano valjanje, lagano brašno (ili prašinu s šećerom slatkiša) komad papira ili pergamenata papira, a zatim brašno vrh tijesta. Stavite još jedan komad papira ili pergamene papira na vrh i nježno se gurnite. Mislim da ova metoda smanjuje količinu brašna koju biste inače morali dodati kako bi ih držali od lijepljenja.
Srodni recepti
Recept smeđeg šećera
Kolačići rastopiti maslac
Što vam treba
- 5 šalica brašna, 23 unci,
- žlicom i metodom zamaha
- 1 čajnu žličicu sode za pečenje
- 1/2 žličice soli
- 3 velika jaja
- 2 šalice šećera
- 1 šalica maslaca, omekšana
- 1/4 šalice
- mlaćenica
- 1 1/2 žličice vanilije
Kako napraviti
- Kombinirajte brašno, soda za pečenje i sol; Dobro promiješajte i pomiješajte. Staviti na stranu.
- U zdjelu za miješanje, krema maslac i šećer do svjetla. Tući u jaja i vanilije dok glatka i dobro miješana. Dodaj smjesu brašna, naizmjence s mlaćenicom, kako bi napravio kruti tijesto.
- Oblikujte tijesto na tri oblika diska i umotajte u plastičnu foliju; hladi u trajanju od 1 do 2 sata ili preko noći.
- Zagrijte pećnicu na 350 ° F. Linirajte pločicu s papirnatim papirom ili lagano podmazujte.
- Izvadite disk iz hladnjaka i izvucite na floured površinu ili između listova floured waxed papira na debljinu oko 1/4-inch. Izrežite s rezačima i pecite dok ne lagano namočite oko rubova, oko 12 do 14 minuta.
- Hladite i spremite u hermetične spremnike.
Stvara oko 5 tuceta kolačića.
| Prehrambene smjernice (po poslu) | |
|---|---|
| kalorije | 103 |
| Ukupna masnoća | 5 g |
| Zasićene masti | 2 g |
| Nezasićena masnoća | 2 g |
| Kolesterol | 23 mg |
| Natrij | 182 mg |
| ugljikohidrati | 14 g |
| Dijetna vlakna | 1 g |
| Protein | 2 g |