Ljubitelji ledenih čajeva će uživati u ovom ukusnom tajlandskom čajnom receptu. To je malo začinjeno krema postavljena na podebljano pozadinu od crnog čaja i likere daju lijep udarac za lijene ljetne popodne.
Thai tajni čajni recept je stvorio Pamela Wiznitzer od Seamstress NYC. U receptu je dala tradicionalni tajlandski čaj za žvakanje s malo irskog vrhnja i rumskog rumusa. To je fascinantno piće koje je ispunjeno okusom.
Sve počinje kratkom infuzijom tradicionalnih začina u tri kreme. To uključuje snimku Kerrygolda , omiljenog irskog kremnog likera na tržištu. Kokosovo mlijeko daje joj izvrsnu tropsku njuh, koja uistinu odigra rum u gotovom piću.
Kada se infuzija napravi (dajte sebi nekoliko sati), koktel se brzo susreće. Samo ulijte omiljeni rumski rum u čašu hladnog crnog čaja, a zatim ga ispržite s začinjenom vrhnjem. Otkrit ćete da je to istinski užitak i koktel koji nećete biti u mogućnosti zadržati sebi.
Što vam treba
- 1 1/2 unce Kerrygold Irish Cream Liquor
- 1 unca
- kokosovo mlijeko
- 1/2 unca
- zaslađeno kondenzirano mlijeko
- 1 čačkalica Anise
- 2 1/2 unci
- jako pripremljen čaj, (ohlađen )
- 1 unca
- starog rum
- Ukrasiti: muškatni oraščić
Kako napraviti
- Pomiješajte Kerrygold Irish Cream, zaslađeno kondenzirano mlijeko i kokosovo mlijeko zajedno s klinčićem, vanilije i anisom i ostavite da sjedite 2 do 3 sata. Procijedite začine koristeći sitnu mrežicu.
- Kad je vrijeme za posluživanje, ulijte čaj i rum u visoku čašu s ledom .
- Polako sipati 3 unce infused krema za stvaranje plutajućeg sloja na vrhu pića.
- Završi s prašinom muškatnog oraščića.
(Recept ljubaznošću: Kerrygold Irish Cream)
Savjeti i trikovi
Napravite veću količinu šarenog vrhnja. Kremska infuzija je dovoljna za jedno piće, ali vrijedno je vrijeme da napravite veću šaržu. To će također dobro iskoristiti vaše začine i dati vam više pića za dijeljenje ili uživanje na svoju vlastitu.
Odlučite koliko obroka želite učiniti odjednom i jednostavno umnožite tri vrhnja. Na primjer, za stvaranje četiri porcije, koristite 6 unce Kerrygold, 4 unce kokosovo mlijeko i 2 unce zaslađene kondenzirano mlijeko. Možete upotrijebiti istu količinu začina kao što biste to učinili za samo jedno posluživanje.
Spremite pripremljenu kremu u dobro zatvorenu bocu u hladnjaku dok ne dođe vrijeme za sljedeći piće. Treba ostati svježa barem nekoliko dana. Naći ćete i sjajni kremu za kavu ili napitke s toplim čajem .
Izbjegavajte napinjanje začina. Ako ste pio čaj, vjerojatno je da imate čajnu loptu ili mrežnu infuziju . Koristite ovo za držanje češnjaka i anisa dok infusing kreme kako bi im uklonili lakše. Ako vam se sviđa, čak možete izrezati vanilišnu grah tako da se uklapa u unutrašnjost. Inače, cijela ili polovica vanilije graha je relativno lako izvući iz tekućine.
Naravno, možete jednostavno dopustiti da se svi začini plivaju u kremi dok ulijevaju infuziju . Kada to učinite, svakako izvadite ih prije nego što pripremite koktel. Najjednostavniji je način da ga ulije kroz sitnu mrežicu.
Napravio je najbolji čaj. Ceylon je preporučeni čaj za ovaj koktel i savršen je izbor. To je crni čaj iz Šri Lanke i poznat je po svojim smionim okusima.
To je uvijek izvrsna opcija za ledeni čaj, osobito one koji uključuju kreme.
Da biste dobili najbolji čaj za piće, slijedite nekoliko uobičajenih trikova. Crne čajevi su obično najbolje s približno kipuće vode i pivo u roku od 3 do 5 minuta . Zato što ga koristimo u ledenom čaju, idemo na gornji dio toga i pripremimo za 5 ili čak 6 minuta. Provjerite vrećicu na čaju koji upotrebljavate jer se njihova preporuka može malo razlikovati.
Ako nemate Cejlanski čaj, upotrijebite još jedan crni čaj poput Assam ili Darjeeling .
Koliko je jak tajanski čajni čaj?
Ako ste u potrazi za lijepim, casual koktelom, ovaj tajlandski Iced Tea je idealan kandidat. Rum nije pun pogodak i Kerrygold je nježan 17 posto ABV (34 dokaza). Kada dodamo mlijeko i čaj, piće je prilično lagano. U prosjeku će težiti oko 9 posto alkohola po volumenu (18 dokaza) .
| Prehrambene smjernice (po poslu) | |
|---|---|
| kalorije | 565 |
| Ukupna masnoća | 9 g |
| Zasićene masti | 7 g |
| Nezasićena masnoća | 1 g |
| Kolesterol | 5 mg |
| Natrij | 78 mg |
| ugljikohidrati | 74 g |
| Dijetna vlakna | 8 g |
| Protein | 17 g |