Čokoladni kolačići mogu biti lijep punjenje za vašu sljedeću tijestu ili kolač.
Što vam treba
- 2 1/4 šalice mlijeka
- 4 žumanjka
- 2/3 šalice šećera
- 1/4 šalice kukuruznog škroba
- 1/4 šalice brašna
- 2 žlice
- ekstrakt vanilije
- 3 unce semisweet čokolada (rastopljena)
- 1 unca nezaslađena čokolada (rastopljena)
Kako napraviti
- Kuhajte 2 šalice mlijeka. Pogađajte žumanjke šećerom i preostalim mlijekom. Namotajte dok ne postane glatka. Dodajte kukuruzni škrob i brašno sve dok ne sjedinete. Postupno umotajte vruće mlijeko u smjesu jaja. Vratite se u tavu. Kuhajte na srednjoj vrućini, neprestano miješajući sve dok smjesa ne zgušnjava i zgusne. Smanjite na niskoj temperaturi i miješajte 2 minute duže, a zatim uklonite iz topline.
- Umiješajte u vanilije i otopljene čokolade. Ulijte u plitki disk. Pokrijte plastičnom folijom. (Osigurajte da se omot dodiruje površini kako bi se spriječilo stvaranje oblika.) Ohladite na sobnu temperaturu.
- Rashladite 2 sata ili preko noći. Izrađuje oko 3 šalice.
| Prehrambene smjernice (po poslu) |
|---|
| kalorije | 102 |
| Ukupna masnoća | 4 g |
| Zasićene masti | 2 g |
| Nezasićena masnoća | 1 g |
| Kolesterol | 37 mg |
| Natrij | 83 mg |
| ugljikohidrati | 13 g |
| Dijetna vlakna | 1 g |
| Protein | 3 g |
(Podaci o hranidbi na našim receptima izračunavaju se bazom podataka sastojaka i treba ih smatrati procjenom. Pojedinačni rezultati mogu varirati.)