Budući da je doručak takav važan dio jutra, pravi izbor jela čini sve razliku. Frittata je alternativni način za hranjenje vašeg AM gužve iz jedne tave. I dok se čini sličnim drugim jelima od jaja, frittata ima svoju nišu u svijetu jaja.
Ova verzija je jednostavna za pripremu, plus koristi bjelanjke - ne zahtijeva žumance! Prednosti bjelanjaka su dodatni bonus u delicijama ovog ukusnog receptusa. Da ne spominjemo, rajčica, špinat i brokula potaknuti vaš frittata u overdrive. Svaki sastojak dodaje drugu razinu boje, teksture, okusa i hranjivih tvari u posudu.
Zagrijte svoju tavu i pustite spektakl za doručak! Okus i prezentacija će svi biti uzbuđeni da sjednu za stolom i iskopaju.
Što vam treba
- 12 bjelanjaka
- 1/2 šalice trešnje rajčice (prepolovljeno)
- 1/2 šalice smrznute špinat (odmrznuto, sjeckano i isušeno vlagom)
- 1 šalica malih brokula
- 1 klinčić
- češnjak (mljeveno)
- 3 žlice svježeg bosiljka (sjeckani)
- 1/2 šalice parmezanski sir (smanjena masnoća, ribani)
- 1/4 čajnu žličicu košer soli
- 1/4 čajna žličica napuknut crni papar
- 2 žlice male masnoće
Kako napraviti
- Prethodno zagrijati posudu frittata preko srednje topline.
- U srednjoj posudi umiješajte bjelanjke do pjenjenja.
- Dodajte rajčice, špinat, brokule, češnjak, 2 žlice bosiljka, parmezan, sol i papar.
- Dodajte smjesu jaja na tavi frittata i kuhajte 3-4 minute dok se bjelanjke ne počnu postavljati oko rubova.
- Otpustite bjelanjku s gumenom lopaticom.
- Flip pan i kuhati za dodatnih 3-4 minuta dok frittata je postavljen i kuha kroz.
- Prijelaz s posude na tanjur i posipajte preostalim 1 žlica bosiljka.
- Odrežite frittata u tanke klinove i jedite toplom ili na sobnoj temperaturi s ukusnim vrhnjem na vrhu.
Cookova napomena: Vrlo je važno iscijediti svu suvišnu vlagu iz špinata, jer ne želiš pržiti frittatu. Iako koristimo kiselo kiselo kiselo vrhnje, a malu količinu toga, grčki jogurt može biti zamijenjen na svom mjestu. Pecite jednoslojne frittate u kolač od kolača za mini jelo, prilagođeno za zamrzavanje .
| Prehrambene smjernice (po poslu) | |
|---|---|
| kalorije | 125 |
| Ukupna masnoća | 3 g |
| Zasićene masti | 2 g |
| Nezasićena masnoća | 1 g |
| Kolesterol | 8 mg |
| Natrij | 359 mg |
| ugljikohidrati | 12 g |
| Dijetna vlakna | 2 g |
| Protein | 13 g |