Vrste vegetarijanaca

"Ja sam na razini 5 vegana - ne jedem ništa što baca sjenu." - The Simpsons

Ljudi često ukazuju na neku hranu i pitaju me: "Možete li jesti ovo?" Moj odgovor je uvijek "Sigurno, mogu jesti što god želim". Odlučio sam da ne jedem određene stvari. Prilikom odlučivanja koje vrste ili vrste vegetarijanstva želite biti, razmislite o tome što želite uključiti ili izbjeći. Ne trebate se uklopiti u jednu od tih kategorija, ali razumijevanje njih će vam pomoći da razmišljate o kratkoročnim i dugoročnim ciljevima kada postanete vegetarijanac .

• 01 od 07

  Flexitarian / polu-vegetarijanac

  Ne morate biti vegetarijanci za ljubav vegetarijanske hrane! "Fleksibilni" termin je nedavno koncipiran da opisuje one koji jedu uglavnom vegetarijansku prehranu, ali povremeno jedu meso.

• 02 od 07

  Pescatarian (također pisani pescetar)

  Riječ "pescatarian" povremeno se koristi za opisivanje onih koji se suzdrže od konzumiranja svih mesa i životinjskih vrsta, osim ribe. Iako riječ nije uobičajeno, sve više ljudi prihvaća ovu vrstu prehrane, obično iz zdravstvenih razloga ili kao koračni korak do potpuno vegetarijanske prehrane.

• 03 od 07

  Lakto-ovo-vegetarijanska

  Kada većina ljudi misli o vegetarijancima, misle o lacto-ovo-vegetarijancima. Ljudi koji ne jedu govedinu, svinjetinu, perad, ribu, školjke ili životinjske meso bilo koje vrste, ali jesti jaja i mliječne proizvode su lakto-ovo vegetarijanci ("lacto" dolazi od latina za mlijeko, a "ovo" za jaje ). Lakto-vegetarijanac se koristi za opisivanje tipa vegetarijanca koji ne jede jaja, ali jede mliječne proizvode. Ovo vegetarijanstvo odnosi se na ljude koji ne jedu meso ili mliječne proizvode, ali jedu jaja. Lakto-ovo vegetarijanac, odnosno vegetarijanac koji jede jaja i mliječne proizvode, najčešći je vegetarijanac.

• 04 od 07

  veganski

  Vegani ne jedu meso bilo koje vrste, a također ne jedu jaja, mliječne proizvode ili prerađenu hranu koja sadrži ove ili druge sastojke životinjskog podrijetla kao što je želatina (za razliku od onih koji vegetarijanci obično jedu mliječne proizvode i jaja). Mnogi vegani također se suzdržavaju od konzumiranja hrane koja se proizvodi životinjskim proizvodima koji ne smiju sadržavati životinjske proizvode u gotovom procesu, poput šećera i nekih vina. Postoji rasprava o tome jesu li pojedina hrana, poput meda, uklapa u vegansku prehranu.

• 05 od 07

  Sirovo vegan / sirova hrana

  Sirova veganska dijeta sastoji se od neprerađene veganske hrane koja nije zagrijana iznad 115 F (46 ° C). "Sirova hrana" vjeruje da hrana koja je kuhana iznad ove temperature izgubila je značajnu količinu svoje prehrambene vrijednosti i štetna za tijelo.

• 06 od 07

  makrobiotički

  Makrobiotička prehrana, koju su neki poštovali zbog svojih zdravih i iscjeliteljskih svojstava, uključuje i neobrađena veganska hrana, kao što su cjelovite žitarice , voće i povrće te omogućuje povremenu konzumaciju ribe. Izbjegavaju se šećer i rafinirana ulja. Možda je najjedinstveniji kvalifikator makrobiotičke prehrane njegov naglasak na potrošnju azijskog povrća, kao što su daikon i morsko povrće, kao što su wakame i druga morska trava.

• 07 od 07

  Kako otići vegetarijanstvom

  Ako ste zainteresirani za istraživanje zdrave vegetarijanske prehrane, ali još niste napravili taj korak, pogledajte moje savjete o tome kako postati vegetarijanac.