Što je bulgur pšenica? Bulgur pšenica je cjelovita zrna pšenice koja je napuknuta i djelomično prethodno kuhana. Kao cjelina zrna , to je prirodno visoko vlakno, nisko masno tkivo, nisko kaloričnu vegetarijansku i vegansku hranu. Drugim riječima, bulgur pšenica je napuknuta i pre-kuhana pšenica (za razliku od pšeničnih plodova , koji su cjelina, neraspucana i neukusna inačica, a freekeh , što je mlada zelena pšenica koja je bila napuknuta).
Budući da je pšenica, bulgur pšenica nije prikladna za one na prehrani bez glutena.
Kuhanje Bulgur pšenice
Iako je bulgur pšenica najčešće pronađena u tabbouleh salatu, možete ga koristiti jednako kao riža ili kuskus, ili bilo koji drugi cijeli zrno, kao što je ječam ili quinoa . Umjesto riže, pokušajte upariti svoje omiljene povrće, promiješati skuhati ili povrće curry s kuhanim integralnim žitaricama bulgur pšenice. Ili, isprobajte jedan od jednostavnih recepata za pšenicu bulgura.
Vrste Bulgur pšenice
Različite vrste bulgur pšenice zahtijevaju različita vremena kuhanja, pa je najbolje provjeriti upute za pakiranje za upute za kuhanje. Jedna od prednosti korištenja bulgur pšenice je da je već djelomično kuhana, tako da se može brzo i jednostavno pripremiti kod kuće, a puno je brže kuhati od drugih cjelovitih žitarica. Većina vrsta bulgur pšenice će biti učinjeno kuhanje u manje od samo petnaest minuta.
Postoje dvije glavne vrste bulgur pšenice: Instant bulgur pšenica , koji se nazivaju fino zrno bulgur je uobičajeno u skladištu zalihe hrane i obično se koristi u tabbouleh receptima.
Ova vrsta bulgura kuha u manje od 5 minuta. Također su dostupne sorte zrna srednjeg zrna i grube vrste bulgur pšenice.
Kupnja za Bulgur pšenicu
Gotovo sve trgovine zdrave hrane pohranjuju bulgur pšenicu. Pogledajte u odjeljku za skupnu hranu ili u prolazu za pečenje s drugim cjelovitim zrnima. Ako to ne uspije, provjerite žitarice u blizini zobenih pahuljica i žitarica za doručak.
Povremeno sam ugledao bulgur pšenicu u međunarodnom dijelu hrane, u blizini humus i falafel miksa, budući da je bulgur pšenica uobičajena u različitim regionalnim bliskoistočnim namirnicama.
Ako ne možete naći bulgur pšenicu u skupnom odjeljku, odjelu žitarica, međunarodnu hranu (budući da se često prodaje pored bliskoistočne hrane) ili odjeljak za pečenje, zatražite pomoć od osoblja.
Nutritivna vrijednost Bulgur pšenice
Pitam se koliko je zdrava bulgur pšenica? Prema CalorieCountu, jedna šalica kuhanog bulgur pšenice daje 151 kalorije, 0,4 grama masnoća, 8,2 grama dijetalnih vlakana (to je oko 33% preporučene dnevne vrijednosti) i zdravih 5,6 grama proteina. Pšenica Bulgur je prirodno hrana bez kolesterola.
Bulgur pšenični recepti
Jeste li spremni probati malo bulgur pšenice da biste ga probali? Iza najčešćeg načina pripreme bulgur pšenice u bliskoistočnoj tabbouleh salati, ovdje su neki lakši načini kuhanja bulgur pšenice: