Lubenica i feta čine divnu kombinaciju i savršeni su u ovoj laganoj i osvježavajućoj salati. Dodali smo pršut mješavinu za neki izvrstan ukusan, okus mesa. Šunka također dodaje malo slanosti u jelo, što je lijepo.
Ovaj recept lubenica salata je završen s lako napraviti vino meda vinaigrette, toasted sezam sjemena, i malo prstohvat od mentolskog lišća. Mnogo velikih okusa u ovoj posudi, koja sama po sebi proizvodi veliku salatu ili čak lagani ručak.
Što vam treba
- 3 šalice lubenice (kocke oko 1 inča, uklonjene sjeme)
- 1/4 funti pršuta (rezanih vrlo tanki i izrezati u 1-inčni trake)
- 4 unce od kozjeg sira ili feta sira (srušen)
- 3 žlice meda
- 2 žlice šampanjca ocat (ili bijelog octa)
- 1 žlica uljane repice (ili nekog drugog neutralnog aromatiziranog biljnog ulja)
- Morska sol za okus
- Crni papar (svježe mljeveno) za okus
- 2 žlice sjemena sezama (prženo)
- 1 mala hrpa svježe metvice (rastrgana u male komadiće, stabljike uklonjene)
Kako napraviti
Za tost sjemenke sezama: Zagrijte malu posudu za prženje na srednje topline. Dodajte sjeme sjemena na vruću, suhu posudu. Kuhajte dok često bacate, dok ne smirite prženu arome, a sjeme počinje uzimati malu boju. Nemojte brinuti predugo, 3 do 4 minute vrhova. Izvadite i pustite da se ohladi prije upotrebe.
Pripremite salatu: U velikom zdjelu bacajte lubenicu, pršut i feta (ili kozji sir).
Stavite pojedinačne obroke na rashlađene salate.
U maloj zdjeli umotajte med, ocat i ulje. Ostrujkajte žlicu ili dvije preko svakog posluživanja salate.
Pospite malo soli i crnog papra na vrhu svake salate. Neposredno prije posluživanja, dodajte čašu sjemenke sezama i listova lješnjaka.
Više Gourmet Watermelon Recipes:
Lubenica, bosiljak i salata od mozzarela s balsamskim sirupom