Postoji mnogo načina na koje se pripremaju soli na Karibima, ali najpopularniji način je pržen.
Kažemo prženu, ali ono što stvarno mislim je sautéed s timijanom, puno luk, rajčica i vruće paprike .
Kada se kuha na ovaj način, solna riba se može jesti s rezervom riže, rotija ili zemlje . Najčešće se jede s kolačima (prženo tijesto).
Što vam treba
- 2 žlice ulja od povrća ili canola
- 1 šalicu narezane luk
- 3 grančice svježe timijan, lišće uklonjeno
- 1 veliki češnjak od češnjaka, zgnječen
- 1 šalicu kockice rajčice
- Sjeckani vrući papar na okus
- Sol na okus
- 8 unci
- slane solne ribe , razbijene u male komadiće ili isjeckane
Kako napraviti
- Dodajte ulje u sredinu tava i zagrijte preko srednje topline.
- Dodajte luk i pili dok ne postane proziran.
- Dodajte timij i kuhajte 1 minutu.
- Dodajte češnjak, rajčicu, vruće paprike i sol okusite i ispili 1 do 2 minute.
- Dodajte usitnjenu solnu ribu, bacajući ih da se miješaju i smanjite toplinu na nisku razinu i pustite kuhati 5 do 7 minuta bacajući svake 2 do 3 minute.
- Preklopite u zelenom luku 1 minutu prije nego što se jelo završi. Ukloniti iz topline i poslužiti vruće ili na sobnoj temperaturi.
Također biste mogli
- Karibi prženi kolačići Recepti : prženi kolači zapravo su tijesto koje je prženo, ne pečeno i služi kao pratnja mnogim karibskim jelima poput soli.
- Karibi Roti Recipe : Ovo indijsko nadahnut jelo je jednostavan kolač koji ima samo tri jednostavna koraka - gnječenje tijesta, ostavljajući tijesto odmoriti i kuhanje tijesta.
- Karibi Cornmeal Dumplings Recept : Ova je knedla dobra pratnja za solnu ribu i samo na bilo koji drugi karipski obrok. Kad su manje veličine, mogu se dodati u juhu ili poslužiti s gulašem.
- Karipsko zemljište odredbe : Na Karibima, korjenasto povrće poznato je kao prizemna odredba. Slatki krumpir, manioka (yucca) , eddoes, Tania i jams su popularni korijenski povrće kariba. Dok planine i krušna voća ne uzgajaju u tlu, često se smatraju prizemnim odredbama jer se često kuha s korjenastim povrćem.
- Recepti španjolske soli : U ovom receptu za bacalao, bakalar, češnjak i maslinovo ulje kuhani su na pećnici. Konstantan pokret sautéeing dopušta maslinovo ulje i šećer soli da se emulgiraju u tradicionalni i fantastičan pil-pil umak.
| Prehrambene smjernice (po poslu) | |
|---|---|
| kalorije | 202 |
| Ukupna masnoća | 16 g |
| Zasićene masti | 2 g |
| Nezasićena masnoća | 10 g |
| Kolesterol | 28 mg |
| Natrij | 37 mg |
| ugljikohidrati | 7 g |
| Dijetna vlakna | 2 g |
| Protein | 9 g |