Tartufi od bundeve su tartufi od bundeve, koji prskaju s okusom iz kave od bundeve, kremskog sira, crackera od cimeta i puno začina. Kremasti sirni okus nije neodoljiv, ali ove bundeve tartufima daje malo okusa od bundeve cheesecake - što je definitivan plus u mojoj knjizi! Ako želite ostati tradicionalniji, možete ih umočiti u pravilnu čokoladu, umjesto da ih izgledaju poput minijaturnih bundeva.
Pogledajte moj cijeli popis bombona s okusom bombona ovdje .
Što vam treba
- 6 oz. Bijela čokolada (sjeckani ili sjeckani)
- 2 oz. Krem sir (sobna temperatura)
- 1/4 šalice bundeve bundeve (ne punjenje bundeve)
- 1 tsp. Začin od bundeve
- 3/4 šalice suhog mlijeka u prahu
- 3/4 šalice šećera u prahu
- 1,5 šalica mrvica Grahamovog krekera
- 1 lb. Oblikovana slatkiša s narančastom bojom
- 3 oz. Zelena obojena slatkiša
Kako napraviti
1. U maloj zdjeli, otopite bijelu čokoladu u mikrovalnu pećnicu kratkim praskama sve dok se ne rastopi i potpuno glatko. Ostavi za sad.
2. Kombinirajte omekšani krem sir i kolača bundeve u zdjelu mješača stalka i tukli dok ne postane glatka i kombinirana. Otresite zdjelu i ponovno pobijedite kako biste bili sigurni da ne postoje grumenice u krem-siru.
3. Dodajte mlijeko u prahu, šećer u prahu i začin od bundeve.
Beat low sve dok inkorporirati, zatim strugati dolje za miješanje zdjelu i tukli na srednjoj brzini za 2 minute, sve do vrlo glatka.
4. Dodajte otopljenu bijelu čokoladu i pomiješajte dok ne ugradite. Konačno, promiješajte u mrvicama graham cracker.
5. Smjesa će biti prilično meka u ovom trenutku. Pritisnite pričvrsnu foliju na vrh i držite je u hladnjaku dok ne dovoljno čvrsto stane, oko 2 sata.
6. Kada je slatkiš čvrsta, upotrijebite bombon kolač ili čajnu žličicu da biste skupili male loptice. Prepustite ruke šećerom u prahu i gurnite tartufe između dlanova kako biste ih okrugli.
7. Toplinsku slatkišu rastopite u mikrovalnoj zdjeli dok ne rastopi i tekućinu.
8. Umočite tartufe u ovojnicu, pojedinačno, pomoću alata za utore ili vilice. Postavite ih na lim za pečenje kada ste završili.
9. Kako bi ih izgledali slično bundevima, dodajte malo otopljene čokolade na preostalu narančastu prevlaku da biste je pretvorili u tamniju sjenu smeđkasto-narančaste boje. Stavite ga u malu plastičnu vrećicu i odrezati od malog kuta. Cijev presijeca linije preko vrha tartufa.
9. Završite ih zelenim lišćem: rastopite zelenu slatkišu i stavite je u plastičnu vrećicu. Nacrtajte malu vrtložicu svakog bundeve tartufa kako bi simulirali vina ili lišće.
10. Hladite tartuf da postavite premaz, oko 10 minuta, prije posluživanja. Spremite tartufe zobene špice u hermetični spremnik u hladnjaku do dva tjedna i dovedite ih na sobnu temperaturu prije posluživanja.
Žudnja za više? Pogledajte ove recepte:
Kliknite ovdje da biste vidjeli sve Halloween Candy Recepti!
Kliknite ovdje da biste vidjeli sve receptima bombona bundeve!
| Prehrambene smjernice (po poslu) | |
|---|---|
| kalorije | 259 |
| Ukupna masnoća | 8 g |
| Zasićene masti | 4 g |
| Nezasićena masnoća | 3 g |
| Kolesterol | 23 mg |
| Natrij | 437 mg |
| ugljikohidrati | 33 g |
| Dijetna vlakna | 0 g |
| Protein | 13 g |