Inspiriran tradicionalnim indijskim receptima , ova brza i lagana riža i leća su puni vegetarijanski i veganski obrok odmah iz vašeg lonca ili usporenog kuhala. Napravljeno od riže, leća i nekih začina, potrebno je samo nekoliko minuta da bacaju sve u sporo kuhalo i to stvarno ne bi moglo biti jednostavnije.
Ima škrob (riža) kako bi ga napunio, proteina s puno vlakana, što znači da sve što trebate učiniti je bacanje u bilo koje povrće koje imate pri ruci, ili odmrznuti neke smrznute povrće ili staviti brzo zelenu salatu kao popratni jelo i imate potpunu obrok s jednim jelom u vašem crockpotu.
Ovo je visoko proteinski obrok s više od 14 grama proteina po obroku, a kao posve bez jaja i bez mlijeka, potpuno je bez kolesterola i vrlo mala masnoća. Bez dodanog ulja jedino masnoća dolazi od onoga što je u legu prirodno.
Ovaj recept je i vegetarijanac i vegan, ali ako vam je potrebna bez glutena, morat ćete izostaviti ili provjeriti sastojke na juhu od povrća i kocke s okusom, što će vrlo vjerojatno sadržavati skriveni gluten.
Što vam treba
- 1 šalicu riže
- 1 žlica keratinog praha
- 3 1/2 šalice
- biljna juha
- 1/2 šalice leća
- 2 vegetarijanske kockaste ljuske
- 1/2 čašu češnjaka u prahu
- 1/4 tsp papra
- 1 luk, kockice
Kako napraviti
- Kombinirajte sve sastojke u loncu lonca i dajte im brzo promiješati. Pokrijte i kuhajte na niskoj temperaturi 4 do 5 sati.
- Okusite i prilagodite ukusne začine. Volim dodati malo soli samo za sve, ali vaša osobna želja može biti drugačija.
Čini 4 obroka.
Napomena za recept: Ako imate nekoliko dodatnih minuta tijekom pripreme ovog jela, idite naprijed i pecite luk u maslinovom ulju nekoliko minuta da biste još malo povećali svoj okus, a zatim dodajte u krčkicu s preostalim sastojcima.
Nutritivne informacije, po porciji (iz broja kalorija):
Kalorije: 309, kalorije iz masnoće: 20
Ukupna masnoća: 2,2 g, zasićena masnoća: 0,6 g
Kolesterol: 0 mg, natrij: 979 mg, ukupni ugljikohidrati: 6,4 g, dijetalna vlakna: 9,0 g
Protein: 14,6 g
Vitamin A 1% RDA, vitamin C 6%, kalcij 5%, željezo 27%
| Prehrambene smjernice (po poslu) | |
|---|---|
| kalorije | 302 |
| Ukupna masnoća | 1 g |
| Zasićene masti | 0 g |
| Nezasićena masnoća | 1 g |
| Kolesterol | 0 mg |
| Natrij | 1.262 mg |
| ugljikohidrati | 59 g |
| Dijetna vlakna | 5 g |
| Protein | 13 g |