01 od 12
Jednostavno recept za kraljicu od Mardi Gras
Molly Watson Konzervirano tijesto na polugom zamjenjuje dugo uzdignuto tijesto od kvasca, a šećer u boji zamjenjuje obojene kraljevske glazure kako bi se stvorile široke pruge boja - čarapa za pravdu, zelene za vjeru i žute za moć - tradicionalne na kraljevskoj torturi Mardi Gras . Ta dva prečaca čine ovo najjednostavnijim kraljevskim kolačićem ikad.
Trebat će vam:
- 2 limenke hladnog tijesta za polumjesec
- Ljubičasta, zelena i zlatna šećera ili šećer za brušenje (dostupan u gurmanskim dućanima i zabavnim trgovinama)
- Punjenje (okrepujte 8 unci kremskog sira i 1 šalicu smeđeg šećera u procesoru za hranu dok se ne postigne ravnomjerno kombiniranje, dodajte 1/2 šalice pekane, puls za rezanje orašastih plodova i kombinaciju, po izboru dodajte 1/2 šalice ispuštene rum umakane grožđice s pecansima )
- Osušeni grah, cijeli badem ili keramički likovani znak
- Jaje jaja (1 tukli jaje whisked s 2 žlice mlijeka)
- Izborno: kraljevski glazura
- Izborno: ljubičasto (crveno i plavo djelo), zeleno i žuto bojanje hrane
02 od 12
Preklapanje trokuta tijesta na list za pečenje
Molly Watson Započnite odmotavanjem polumjesecnog tijesta i odvajajući tijesto u trokutiće i predgrijavanjem peći na 350 F.
Raspršite veliku plohu za pečenje sa sprejem za kuhanje ili pokrijte list papira s pergamentom.
Postavite trokute jedan pored drugog s točkama prema sredini, preklapajući dulje strane za oko 1/4 inča. Stvorit ćete veliki krug sa svim trokutima.
03 od 12
Stvorite krug s trokuta tijesta
Molly Watson Nastavite polaganje svih trokuta da biste napravili krug. Dok organizirate trokuta, ostavite rubove šavova neozlijeđenim tako da ih možete prilagoditi i pomicati ih da biste ih dobili u relativno ravnom krugu.
04 od 12
Pritisnite šavove središta
Molly Watson Prstima pritišćite središte rubova trokuta - samo u sredini gdje će punjenje krenuti. Ostavite ostatak rubova bez zatvaranja tako da možete savijati i vanjske i unutarnje rubove gore i preko punjenja.
05 od 12
Dodajte punjenje
Molly Watson Širite punjenje ravnomjerno u prsten u središtu tijesta kao na slici.
06 od 12
Dodajte token
Molly Watson Neki ljudi mogu preskočiti ovaj korak, ali to nije kraljevski kolač bez tokena! Možete koristiti sušeno crveno grah, cijelo badem ili malo keramičko dijete (koje predstavljaju Kristovo dijete). Ovdje se koristi mala keramička svinja.
Kada se kolač izreže i dijeli, tražitelj skrivenog blaga kaže da uživa u sreću za narednu godinu. Očekuje se da će sretan primatelj ispeći kraljevski kolač ili baciti Mardi Gras stranku za sljedeću godinu.
Stavite znak negdje u punjenje prije zatvaranja punjenja.07 od 12
Presavijte rubove tijesta preko punjenja
Molly Watson Presavijte vanjski rub svakog trokuta prema sredini samo do ruba punjenja za pokrivanje.
08 od 12
Presavijte sve vanjske rubove tijesta
Molly Watson Nastavite u krugu sve dok se punjenje ne zatvori.
09 od 12
Tijelo tijesta prevrće gore i preko kolača
Molly Watson Podignite istaknute krajeve trokuta prema gore i preko kolača prema vanjskom rubu posude da biste potpuno napunili punjenje, podigavši ispod bodova ako su dugi. Lagano pritisnite šavove.
10 od 12
Kralj kolač spreman ispeći
Molly Watson Četka kolač s pranje jaje.
Sada možete ispeći tortu ako biste radije nastavili s tradicionalnom verzijom koja će na kraju biti obojana zaleđivanjem.
11 od 12
Dodajte šaržu u boji
Molly Watson Za najjednostavniju kraljevsku tortu ikada, dodali biste boju prije pečenja, stvaranjem širokih pruga boja sa šljunkom za brušenje, kao što je prikazano ovdje.
Bez obzira jeli li šećer ili ne, ispeći na 350 F sve do zlatno smeđe i kuhajte 30 do 35 minuta. Neka se ohladi na sobnu temperaturu.
12 od 12
Najlakši kralj torta ikad!
Molly Watson Tvoj kraljni kolač je spreman služiti. Poput većine pečenih proizvoda, najbolje je dan kada je napravljen.
Ako vam se sviđa lako, ali vam se također sviđa glazura, slobodno se skočite na bijele kraljevske glazure - izgleda lijepo sa šećerom u boji.
Za tradicionalni ledeni kolač kralj, podijelite glazura ravnomjerno između 3 zdjele. Dodajte 2 kapi ljubičasta ili 2 kapi crvene i plave boje u prvu posudu da biste napravili ljubičastu boju. Koristite dvije kapi žute boje u drugoj zdjeli i dvije kapi zelene u trećoj zdjeli. Izmijepite glazuru u svakoj zdjeli tako da je boja potpuno ugrađena za ravnomjerno obojeno glazura.
Koristite žlicu ili spatulu za bojanje široke pruge svake boje na tortu. Za bolju kontrolu, svaka pojedina zdjela ostruži se u vlastitu plastičnu vrećicu koja se može zatvoriti, iscijedi sav zrak, zapečati vrećicu, odsiječi od jednog kuta vrećice i upotrijebi kao vrećicu za kolače na širokim prugama glazure na kraljevskom kolaču. Zaleđe bi trebalo čvrsto i kolač je spreman za posluživanje za oko sat vremena.