Guyanese Fried Bakes Recipe

Ovaj recept je za tradicionalni tip prženog tijesta poznatog kao Guyanese pržena kolača. Oni su također poznati kao Trini peći, peći kolače, i pluta.

Iako se zove pečenje, ne kuha se u pećnici. Umjesto toga, to je duboko pržena. Plutači su vjerojatno najprikladniji naziv za njih, jer jednom u ulju, tijesto lebdi na površinu i puffs up.

Kolači su najčešća pratnja za pečenje i morskog psa ili prženu solnu ribu .

Što vam treba

Kako napraviti

  1. U velikom zdjelu, umiješajte brašno, prašak za pecivo, sol, šećer i dodatni cimet dok se temeljito izmiješate.

  2. Mrljajte maslac u smjesu brašna.

  3. Dodajte dovoljno vode, 1 žlica odjednom, da biste napravili mekano tijesto. Kad se tijesto skupi, gnječite 2 do 3 minute. Utrljajte tijesto malo ulja i ostavite ostatak, prekrivene najmanje 30 minuta.

  4. Mijesite odmrznuto tijesto 1 minutu, a zatim podijelite tijesto u 10 jednakih komada i oblikujte u kuglice.

  1. Toplo ulje u dubokoj posudi i pustite do 350 F. Ulje treba biti vruće, ali definitivno ne pušiti.

  2. Roll jedan komad tijesta u 3 1 / 2- do 4-inčni krug. Dodajte tijesto na zagrijano ulje. Tijesto treba potonuti i za 2 sekunde započeti plutajući na vrh posude. Koristite dugu ručicu lončice, žlicu ulje preko vrha tijesta, tako da i dalje pušiti gore. Čim se u potpunosti napuni, preklopite ga. Primjetit ćete da se počinje mjehurati i kretati po tavi. Pustite da kuhate dok donja strana ne bude lijepo uklesana.

  3. Koristite prorezanu žlicu, uklonite peći iz posude i ispustite višak ulja. Stavite u zdjelicu obloženu ručnikom.

  4. Ponovite postupak dok svi kolači ne budu prženi.

  5. Poslužite s prženim morskim psima ili slanom ribom. Jedite kako jest ili sa sirom, maslacem, šunkom, džemom ili žele.

Također biste mogli

Prehrambene smjernice (po poslu)
kalorije 57
Ukupna masnoća 2 g
Zasićene masti 1 g
Nezasićena masnoća 1 g
Kolesterol 3 mg
Natrij 337 mg
ugljikohidrati 8 g
Dijetna vlakna 1 g
Protein 1 g
(Podaci o hranidbi na našim receptima izračunavaju se bazom podataka sastojaka i treba ih smatrati procjenom. Pojedinačni rezultati mogu varirati.)