Što pušite?
Već gotovo 55 godina Veliki načelnik i njezin mali brat, mali šef, osmišljeni su za pušenje svih onih stvari koje tradicionalno ne ulaze u strogu kategoriju roštilja . Za pušenje ribe , jarke, kobasice, sir , ovo je savršen pušač. Niže temperature kuhanja, koje se ne mogu podesiti, i pristojna proizvodnja dima izvrsno je za očuvanje hrane i dodavanje dima u stvari koje nećete kuhati ili možda završiti negdje drugdje.
Za pušenje velikih komada velikog mesa na roštilju vjerojatno je potreban drugi pušač.
prozodija
- Lagana i jeftina
- Izvrsno za pušenje ribe ili sira ili stvaranje jerky
kontra
- Nema kontrole temperature
- Nije preporučljivo pušiti velike rezove mesa
Opis
- Pojedinačni grijaći element od 450 W
- 576 četvornih centimetara prostora za pušenje
- 50 kilograma hrane
- Aluminijska konstrukcija
- Izrađen u Sjedinjenim Državama od Smokehouse LLC
Veliki glavni prednji opseg pušača pregled
Godine 1968. Luhr Jensen, tvrtka posvećena ribi i ribarstvu, donijela je mali, jeftin i lagan pušač koji biste mogli odvesti u ribarsku ložu kako biste mogli pušiti dnevni ulov. Brzo su ljudi otkrili da su ti mali električni pušači bili savršeni za stvaranje jerkova jer su mogli sušiti meso dok su dodali dobru dozu dima. Prodavaonice Smokehousea, mali i veliki glavni pušači ostali su popularni, uglavnom zbog činjenice da su oni jeftin , lagan i jednostavan za korištenje.
Potječu iz pacifičkog sjeverozapada, bivši poznati Luhr Jensen pušači dizajnirani su za pušenje u klasičnom europskom razumijevanju metode, pušenju kao načinu očuvanja hrane . Ti pušači nisu bili, a još uvijek nisu izrađeni za tradicionalni južnjački roštilj. Možete ih upotrijebiti da biste dodali dimni okus na veće rezove mesa, sve od odreske do grudi, ali ih stvarno ne možete upotrijebiti za punu kuhanje.
Pa kako bi netko pušio rešetke na Big Head Smoker? Baš kao i normalno. Pripremite rebra kao i obično. Prethodno zagrijte pušača i dodajte drvne sječke na vrlo malu ladicu od čipova. Postavite rebra u pušač i pušite 20 do 30 minuta. Izvadite iz pušača, umotajte u foliju i završite u pećnici. Ako ovo zvuči poput parodije roštilja, onda kupite nešto drugo. Ako želite pušiti dim i dodati malo dima u svoje odreske, možda biste željeli pogledati jedan od njih.
Jedna od stvari koja ovaj veliki pušač čini je nedostatak. Kutiju ovog pušača je jedan sloj aluminijskog lima, što znači da električni grijaći element od 450 W ne može držati toplinu osim ako pušite na toplom danu. Požarite ovu jedinicu na hladan dan i nemate lošeg pušača, imate jako hladnu pušača.
Dakle, posljednja riječ je da za izradu dobrog pušenog krzna ovo je uvelike gubitak novca, ali za pušenje toliko mnogo drugih stvari koje ne spadaju u kategoriju tradicionalnog roštilja, ovo je savršen pušač.