Desert uspjeh počinje s korom
Saznajte nekoliko jednostavnih tehnika kako biste napravili maslacne, nježne korice bez kvasca, a možete uživati u svim vrstama slasnih pita od voća, kremastih krem i punjenih vrhnjem. Neki komercijalni brandovi tržište miješaju brašno bez glutena formulirane kako bi se smanjila problematična grimiznost i okus koji može pratiti sastojke bez pečenja bez glutena. Općenito, možete zamijeniti mješavine brašna bez namirnica bez glutena za pecivo za sveobuhvatno brašno 1: 1 u receptima, iako ćete morati prilagoditi ostale sastojke kako biste ih nadoknadili.
Da biste pripremili vlastitu mješavinu brašna bez glutena kod kuće, najbolje je slijediti dokazanu recepturu jer se brašno bez glutena uvelike razlikuju u načinu na koji reagiraju na veziva, tekućine i leavenere u receptu. Slijedeći recept za krumpir bez glutena daje testiranu početnu točku; pročitajte na ukusnim prijedlozima o popunjavanju.
01 od 08
Jednostavno korito od pita od glutenaSlike Kuhinja / Getty Images Ova mastan, tanak slatki kora bez glutena podsjeća na kolače. Može se koristiti kao baza za sve vrste pite i za ukusne kolače i kvasce. Čaša s uklonjivim dnom čini lakšu oblikovanje kore korijena i rezanje kriške.
02 od 08
Glatka bez kolača Lime PieGlatka bez kolača Lime Pie. iStockphoto Ova divljački popularna pita nastala je u Florida Keys sredinom 19. stoljeća i od tada je postigla status ikone. Ova verzija bez glutena mogla bi zavarati čak i najplodnije poznavatelje slavnog desert Sunshine State-a.
03 od 08
Pita od jabučica bez glutenaDomaća pita od jabuka. Howard Shooter / Getty Slike Višegodišnja omiljena, bezglutenska pile od jabuka mirisno začinila jabuke u mastan koru. Dodajte kolač s kremastim sladoledom od vanilije za vrhunsku inačicu ovog klasičnog pita.
04 od 08
Pita od limuna bez glutenaKolač od limuna. Fotografija © Getty Images Ova lusciously slatka i tart pie nosi mekano vrhunac meringue kruna. Žumanjci od jajeta, limun i maslac pretvaraju punjenje u ugriz sunčevog svjetla, čineći ovo savršenom poslasticom za obilježavanje ljetnog poslijepodneva.
05 od 08
Pecan Pita od glutenaGluten Free Pecan Pie Recept. Slika - istockphotos Višegodišnji favorit na blagdanskom stolu, ovaj recept za pite od gluten-bezalklina čini ga dovoljno jednostavno za običan dan. 8 ili 9-inčni kolač s uklonjenim dnom rezultira lijepom izgleda crimped kore i čini rezanje pite puno lakše.
06 od 08
Pita od krumpira bez glutena i bez mlijekaPita od krumpira ne-kora. Diana Rattray Ova bujna kolač od krumpira bez glutena i bez mlijeka obnavlja recepture od korijena bez kruha popularne prije otprilike 30 godina. To zahtijeva samo jednu zdjelu za miješanje i neželjenu pločicu s pločicama, što čini i pripremu i čišćenje povjetarca.
07 od 08
Gluten-free Apple Tarte TartinTjestenina od dunja. Fotografija Evi Abeler Klasični francuski jabuka Tatin (tah TAN) slijedi način na koji se kriju kolač, koji kuhava desert s korom na vrhu. Preokrenete je na tanjur za posluživanje nakon što se ohladi, što omogućuje da karamelizirane jabuke postavljaju u goli, ali strukturirani sloj na vrhu.
08 od 08
Pita od bundeve bez glutenaPumpkin Pie u Gluten Free Almond Crust. Jen Hoy Nema potrebe za odvajanjem Vaših desničara zahvalnosti. Ova pita od bundeve bez glutena sadrži sve okus i prljavštinu konvencionalne verzije, tako da vaši gosti bez glutena mogu iskopati bez straha, a svi drugi mogu uživati u klasičnoj završnici na blagdanskom jelu.
Ali bundeve nisu samo za Dan zahvalnosti; slatki i začinjeni okus čini veliku finale za piletinu ili ribu na žaru u bilo koje doba godine.