Mješavina brašna i zobene pahuljice služi kao kora, kao i mrvljiv, streusel koji vrši suhu punjenje trešnje u ovom receptu. Može se zamijeniti sušene brusnice ili sitno nasjeckane suhe marelice.
Što vam treba
- Zobena kaša kora:
- 1 šalica okruglog zob
- 1 šalica sveobuhvatne brašna
- 2/3 šalice
- svijetlosmeđi šećer (pakiran)
- 1/4 čajne žličice soli
- 1/4 čajna žličica sode za pečenje
- 6 žlica neslanog maslaca (hladno i izrezano na male komadiće)
- Osušeni Cherry punjenje:
- 1 1/2 šalice sušene trešnje
- 3/4 šalice kiselog vrhnja
- Šalicu šalice
- 2 žlice brašna za sve namjene
- 1 veliko jaje (malo pretučeno)
- 1 1/2 čajne žličice limuna
- 1 žličicu ekstrakta vanilije
Kako napraviti
1. Zagrijte pećnicu na 325 ° F. Obložite 9-inčni kvadratni kolač za pečenje s nehrđajućim sprejem za kuhanje i ostavite na stranu.
2. Izradite koru: U velikom zdjelu, kombinirajte zob, brašno, smeđi šećer, sol i soda za pečenje i pomiješajte s vilicom dok ne ostane grumen smeđeg šećera. Izrežite maslac s mješalicom za tijesto, dva noža ili prstima dok smjesa ne bude mrvica.
3. Odvojite 1/2 šalicu mješavine zobenog brašna za preljev.
Pritisnite natpisnu smjesu ravnomjerno na dnu pripremljene posude za pečenje.
4. Napunite: U srednjoj zdjeli, kombinirajte suhe trešnje, kiselo vrhnje, šećer, brašno, jaje, limun i vaniliju i dobro promiješajte. Ravnomjerno rasporedite smjesu preko kora. Posipajte vrh sa rezerviranom zubnom smjesom.
5. Pecite šipke dok vrh zlatne, 30 do 40 minuta. Neka se ohladi u tavi za pečenje na policama. Izrežite na 15 bara. Mješavina brašna i zobi služi kao čvrsta podloga za mekani sloj miksera i mrvljenog, streuselnog pribadača. Smjesa od brašna i zobi služi kao čvrsta baza za mekani sloj miksera i mrvljiv, streusel-like preljev.
| Prehrambene smjernice (po poslu) | |
|---|---|
| kalorije | 139 |
| Ukupna masnoća | 7 g |
| Zasićene masti | 3 g |
| Nezasićena masnoća | 2 g |
| Kolesterol | 53 mg |
| Natrij | 152 mg |
| ugljikohidrati | 16 g |
| Dijetna vlakna | 1 g |
| Protein | 4 g |