Pite i tarts cijelom hranom znači manje šećera, alternativnih zaslađivača, glutena i bez zrna receptima i općenito manje masnoća. Manje je ukusno? Ne u mojoj kuhinji! Ovi recepti trebali bi vam dati puno ideja za zdravije opcije deserta kada slatki zub ili prilika zahtijeva pita.
Izvrsna veganska pita korica recept je besprijekoran stvorenje. Ako želite nježnu, pjegavu koru, potrebno je zamijeniti i / ili skratiti neku vrstu maslaca. Ako vam ne smeta gustija, kore s kolačima, ulje može raditi sasvim u redu. Pepeljari bez glutena mogu napraviti tradicionalnu koru sa smjesom brašna bez glutena ili se odlučiti za jednostavnu ugriz đumbira ili drugu koru kolačića koja traje samo pet minuta. Ova kora je savršen kontejner za šminku od zobenog bundeva ili puding odslatkog krumpira , od kojih su obje u osnovi pite od crustless.
Ovaj recept bez pate od krumpira bez glutena razvio se nakon mnogih eksperimenata s različitim receptima i kombinacijama brašna. Može se pripremiti kao veganski ili ne-veganski recept i prilagoditi za ukusan pečenje. Tijesto bez glutena nastoji učiniti bolje samo kao donju koru, jer nema elastičnost tijesta od pšeničnog brašna. Općenito je mrvljen u usporedbi s tradicionalnim tijestom, a kako bi se dobila kora koja se drži zajedno morate kombinirati više različitih brašna. Nekoliko tvrtki proizvodi dobre mješavine brašna bez glutena za pečenje, ali ako ste spremni dodati nekoliko dodatnih sastojaka, dobit ćete koru s bogatim i zanimljivim okusom. Ako želite tijesto za ukusan pečenje, uklonite zest i šećer. Ovo je izvrsna kora za začinjenog bundevnog pudinga , Apple Crisp , ili sočan sok od kupine i borovnice.
Ovaj jednostavan, gotovo besprijekoran recept za gluten-free badem kolač ili pita kora je ugriz za napraviti i predstavlja izvrsnu bazu za bilo kakve voćne kolače , pite od kvasca ili kolač od jabučica. Možete poprskati koru 10 minuta, a zatim ga napuniti s punjenjem bundeve ili slatkim krumpirom i završiti ga; također ga možete ispečiti dok se ne posve kuha i napunite ga s kremastim pudingom i svježim rezanom voćem. Bilo kako bilo, za one od nas koji propuštaju domaće pite jer ne možemo jesti gluten, ovo je prekrasna i zadovoljavajuća alternativa.
04 od 08
Francuski torta od borovnice Borovnice. Jyah Hoy Ovaj recept za francusku inspiraciju borovnice trebao bi postati ključan desert: brz, jednostavan, zdrav, i najvažnije, to je sublimno ukusno. Inspiriran je receptom koju je moja druga mama napravila svakog ljeta tijekom odrastanja, a prilagodila sam se za zdravu prehranu. Siroke borovnice šišaju na vrhu safira plavih kuhanih bobica. Pita je mješavina kremastog punjenja čvrstoće sirovog voća. Volim ovo što je najbolje napravljeno sa divljim maine borovnicama (najbolje na svijetu u mom umu), ali može se napraviti s bilo kakvim kvalitetnim bobicama.
Dodavanje opcijskih zlatnih grožđica i Calvados (brandy brandy), cimet i dodir limuna podići će ovaj rustični pita na nove visine. To je lagan i ukusan desert za ručak ili večeru i lijepo se odijeva s ukrasnim krema, Vanilla Tofu Whip ili orahom za dodatnu posebnu poslasticu.
06 od 08
Stari modni duboki jelovnik Pita od jabuka Getty Images: Rita Maas za Image Bank Volimo starinski, duboki jelo od jabuka u mojoj obitelji, i to je bio obični desert na našem stolu za vrijeme jabuke, sve dok se sjećam. Svaki dobar pekar ima svoju verziju, a volim tortu složenu s voćem, dobro začinjena i obložena u nježnoj kore. Možete napraviti veganski duboki jelo s ovim receptom ili možete napraviti tradicionalnu dvostruku koru duboki jelo kao što je ovdje prikazano. Nemojte biti zastrašeni gomilom kriški jabuka; kao što voće kuha, oblaže i gotov proizvod neće biti tako visok.
07 od 08
Maple Pecan Pie Ljubaznošću Getty Slike. Image banka / Rita Maas
Ova lijepa cjelovita jela od javorovog pecan pita kombinira tradiciju s zdravijim pogledom. Umjesto kukuruznog sirupa, tamni Grade B javorov sirup daje bogat i duboki okus puder. Dodatni dodir bourbon čini ovaj dekadent tretira savršen desert za stol za odmor. Slobodno zamijenite orasi za pecans i / ili dodajte 1 šalicu sjeckane tamne čokolade u kremu. Pozivam ovaj jedan od "manje krivnje" slastica za odmor. Ako želite izbjeći sladoled ili šlag, probajte V anilla Tofu Whip na stranu.
Lush, kremasti i pakiran s hranjivim tvarima, ovaj recept za mliječni kolač od bundeve zamrznut u gluten-free badem koru je obiteljski favorit i rezultat eksperimentiranja s tradicionalnim maslacem i vrhom natovarenim receptima. Dodavanje kardamom daje malo drugačijeg okusa. Kolač je nevjerojatno lagan za izradu, s 5 minuta pripremnog vremena, a ako nemate kore, idite naprijed i pecite ga sami kao puding. Iako obično povezujemo tortu od bundeve s Danom zahvalnosti, ovo je odličan recept za ponudu improviziranog jesenskog ili zimskog slastica, a svejedini su cijenjeni jednako kao i vegani. Bundeva je opskrbljen beta-karotenom i kalijem, a bogato je i vlaknima, tako da je pita definitivno posebna prigoda, to je prilično desert u mojoj knjizi bez slobode krivnje. Poslužite običnom ili s Vanilla Tofu Whip or Walnut Cream .