Gluten-free Lemon Meringue Pie Recept

Gluten-free Lemon Meringue Pie je lusciously slatka i tortena pita pečena u mastanoj pita od krumpira bez glutena. Mekani vrh kolača od meringa čini ovu pita koliko zabavno gledati kao što je jesti.

Upotrijebite kolač s podesivim dnom za lijep rub i za lakše posluživanje.

Što vam treba

• 1 9 inča
• pita bez glutena (pečena ili školjka)
• 1 1/2 šalice vode
• 1 1/2 šalice šećera
• 1/2 žličice soli
• 1/2 šalice kukuruznog škroba
• 4 velika žumanjka (lagano pretučena)
• 1/2 šalica soka od limuna (svježe stisnutu)
• 2 žličice limuna (svježe ribane)
• 3 žlice maslaca (neslan)
• Za Meringue:
• 4 bjelanjka
• Šalicu šalice
• 1/4 čajne žličice soli

Kako napraviti

Zagrijte pećnicu na 325 F / 163 C

1. Kombinirajte vodu, kukuruzni škrob, sol i šećer u srednjoj tavi. Namotajte dok ne sjedinete. Kuhajte na srednje visokoj vrućini, stalno miješajte do debele, oko 3 minute.
2. Ukloni iz vrućine i promiješajte sok od limuna, oguliti limun i maslac. Namotajte dok ne sjedinete.
3. Polako poravnajte žumanjke u mješavinu dok šišate. Vratite se na srednje visoke topline i kuhajte 2-3 minute. Mješavina za punjenje pita.

1. Koristite električnu mješalicu ili stalak za miješanje bjelanjaka s solom dok ne postane pjenasta. Postupno dodajte šećer i udarite visoko dok ne postignete krute vrhove.
2. Kada se pita puni, ohladi na sobnu temperaturu, promiješajte 2 žlice meringa u punjenje pita.
3. Ulijte punjenje u hladnu, prethodno pečenu pita.
4. Koristite lopaticu da biste preostalu meringu stavili na tortu. Širite meringue ravnomjerno preko punjenja, pazeći da dodirnete rubove kora s meringom da se spriječi da se smanji. Koristite čajnu žlicu ili mali nož kako bi kovitlali u meringu.
5. Pecite u prethodno zagrijanoj pećnici oko 15 minuta, ili dok vrhovi meringa ne lagano usije.

Recept za kolače bez glutena i tartu
Korak-po-korak vodič - Kako napraviti rajčice bez glutena

Podsjetnik: Uvijek pazite da su vaše radne površine, posuđe, posude i alati bez glutena. Uvijek pročitajte naljepnice proizvoda. Proizvođači mogu promijeniti formulacije proizvoda bez prethodne obavijesti. Ako ste u nedoumici, nemojte kupovati ili koristiti proizvod prije kontaktiranja proizvođača radi provjere da je proizvod bez glutena.