Ljubitelji Bacona će se zabaviti s ovim jednostavnim receptom za koktel koji također uključuje popularni jaki jabučni junac iz Angry Orcharda.
Bacon Me Angry kombinira slaninu votku s javorovim sirupom i tvrdim jabukom kako bi stvorio toplo, pozivajući i ukusno jesenje pića. Kombinacija okusa je vrlo zanimljiva i možda ćete žudjeti za dobrom domaćom doručkom. Također radi dobro na jesen brunch i iznenađujuće je lagana na alkohol.
Većina sastojaka vrlo je lako doći i vjerojatno je da su već u vašoj kuhinji i baru. Ipak, morat ćete napraviti svoju votku s okusom peciva, osim ako naiđete na bocu Bakon Vodka .
Velika je vijest da je infuzijom slanine vrlo lako i brzo. Ako pržite slaninu za doručak, sasvim je moguće da se istu večer poslije večere posudi Bacon Me Angry. Potpune upute za izradu slanine votke nalaze se ispod receptusa koktela.
Što vam treba
- 1 unci slanine s infuzijom votke * (upute dolje)
- 1 javorov sirup
- 1
- crtica
- 4 unce Angry Orchard Crisp jabukovača
- Ukrasiti:
- šareni trešnja
- Ukrasiti: kriška slanine
Kako napraviti
- Prelijte sastojke u koktel miješalicu napunjenu ledom.
- Dobro promiješajte .
- Procijedite u hladnom koktel staklu .
- Ukrasite šlagom trešnje i malom trakom slanine.
Koliko mi je jaka pijanica?
Pod pretpostavkom da se koristi 80-vodootporna votka, gotov cocktail trebao bi biti oko 7% ABV (14 dokaza) .
Kako napraviti Bacon Vodka
Izrada vlastite votke s likom slanine vrlo je jednostavna i trajat će oko pola dana za dovršetak.
Vrlo je slično slanom viski koji je opran s masnoćom koji se koristi u ovom pucaču Big Fat Elvis .
Vodka ima prozirniji okus nego viski, pa u ovom slučaju preporučujem infuziju oko 4-6 sati . Naravno, možete ići dulje ako želite intenzivniji okus slanine.
U suštini, koristimo masnu masnoću koja se proizvodi od prženog slanine za okus votke. Tehnički, ova tehnika je pranje peciva umjesto infuzije. Vrlo je jednostavno i izvrstan način za preradu salame slanine nakon kuhanja obilnog doručka.
Za omjer votke i masnoće slanine, preporučujem 1 žlicu masnoće slanine za svaku 375 mililitara votke. Ako želite uliti punu 750 ml bilijke votke , počnite s 2 žlice masnoća.
Trebat će vam:
- 375 mililitara votke
- 1 žličica masnoće slanine, hlađen
- Zdjelica veličine zrna s poklopcem za brtvljenje (četvrtasti kutić trebao bi držati 750 ml bocu votke)
- Četiri sloja s mrežom ili bilo koji filtar ili filter kave
Upijanje vodke:
- Počnite pržiti nekoliko komada slanine . Uživajte u jedenju kuhane slanine i rezervirajte masnoću za infuziju.
- Dopustiti masnoće slanine da se ohladi nekoliko minuta.
- Napunite čistom zidnom posudom votkom i dodajte masnoće slanine pomoću gore navedenih preporuka za mjerenje.
- Osigurajte poklopac na posudi i snažno protresite.
- Dopustite staklenku da se odmori na sobnoj temperaturi oko 4-6 sati.
- Stavite staklenku u zamrzivač oko 30 minuta dok se salamona ne učvrsti. Zamrzavanje će olakšati uklanjanje masti u sljedećem koraku. Ne brinite, votka se neće smrznuti .
- Stavite sirup ili filter za kavu u sitnu mrežicu koja se nalazi na vrhu čistog posuda ili zdjelice i polako uliti infuziju votke u filtar. Sve masnoće slanine trebaju biti uhvaćene u filteru i ako netko prođe, ponovite ovaj korak sve dok votka ne bude čista.
- Premjestite votku ulivenu u šalicu s čistim posudom s poklopcem koji dobro prianja. Također možete upotrijebiti lijevak da biste ga vratili natrag u izvornu bočicu votke.
- Označite bocu kao "Bacon vodka" (tako da nema iznenađenja) i spremite ga kao i bilo koja druga votka.
Recepti koktela ljubaznošću: ljutiti voćnjak
| Prehrambene smjernice (po poslu) | |
|---|---|
| kalorije | 216 |
| Ukupna masnoća | 11 g |
| Zasićene masti | 4 g |
| Nezasićena masnoća | 5 g |
| Kolesterol | 31 mg |
| Natrij | 475 mg |
| ugljikohidrati | 18 g |
| Dijetna vlakna | 3 g |
| Protein | 11 g |