Ječam je cijelo zrno koje je jeftino, hranjivo i ukusno. Pa zašto se ne koristi češće? Ovo obilno zrno je okus hranjivih vina, s malo žvakavom teksturom. Kada se pravilno kuha, dodaje okus i interes svemu, od piva do salata. Počnite od ječma da biste napravili ukusne recepte koje će vaša cijela obitelj voljeti.
Ječam je visoko u prehrambenim vlaknima, posebno netopivim vlaknima, što je u kratkom opskrbi u tipičnoj američkoj prehrani.
Također sadrži puno beta glukana, spoj koji pomaže snižavanju kolesterola. Ječam je veliki izvor niacina, vitamina B koji pomaže smanjiti rizik od bolesti srca. Sadrži i dobru količinu magnezija, što može pomoći smanjiti rizik od dijabetesa tipa 2.
Postoji nekoliko vrsta ječma pronađenih u trgovini. U smanjenju reda prehrane, krupni ječam dugo se kuha, a samo je trup uklonjen. Mrzovni je ječam samo poliran vanjskim trupom, a dio mekinje također je uklonjen. Pearl ječam je poliran, ili 'biserno' nekoliko puta, što uklanja sloj mekinje. Iako to čini ječam više brzo kuhanje, također uklanja neke hranjive tvari. Također možete pronaći i pahuljice od ječma i ječam.
Ječam zahtijeva vrlo malo pripreme u kuhinji. Dobro isperite i pogledaj ga kako bi uklonili sve ostale otpadke poput grančica ili prljavštine. Uostalom, to je prirodna cjelovita zrna!
Zapečeni ječam kuhava oko 90 minuta, a bisernji ječam traje oko 45-55 minuta kako bi se kuhalo na nježnu, krupnu savršenost. Ali uvijek slijedite upute za paket.
Dodajte ječam pravedan o bilo kojoj juhu ili gulašu i razmislite o korištenju u salatama. Također čini nevjerojatan vruće žitarice za doručak. Uživajte u ovim jednostavnim receptima od ječma!
Počnite s ječmom Recepti
- Salata od kukuruza
Ova jednostavna i lijepa salata od glavnih jela savršen je odabir za vrući dan, ili čak u mrtve zime kada želite jesti nešto svježe i lagano. - Doručak Doručak užitak
Nisam obožavatelj vruće kuhanih žitarica. Jednostavno mi se ne sviđa tekstura kuhane zobi ili farine. Ali ja ću jesti kuhani ječam po zdjelici! Ovaj jednostavan i ukusni recept možete napraviti dok se pripremate za svoj dan. - Govedina i juha od povrća
U ovom ukusnom receptu obična juha od kamenčića kombinira govedinu i ječam. - Lončarka od ječma
Možete poslužiti ovaj pilaf kao prilog ili kao vegetarijansko glavno jelo. Ili dodajte neke kockane pileće grudi ili bedra u ječam i kuhajte prema uputama dok se ne učinite za veliko jelo od peradi. - Juha od povrća
Mnogo veggies, uključujući slatki krumpir, luk, kukuruz i zeleni grah, napravio ovu ukusnu vegetarijansku juhu srdačna. - Narančasta salata od ječma
Evo recept recepture s salatom: slatko voćna salata koja koristi ječam umjesto riže. Probaj! - Juha od rajčice
Ova vegetarijanska juha je srdačna i ukusna. Ako vam se svidi točeno, dodajte crvene paprike ili sjeckani papar papir na smjesu mrkve.
- Govedina govedine i žitarice Crockpot
Goveđi okrugli odrezak, zeleni grah, mrkva i gljive čine ovu obilnu juhu od ječma tako ukusna. I kuha u čokoladi za dugovječeno okus. - Slani sendvič šećerom
Imao sam ideju o ovom receptu dok istražujem ovaj članak. Sada je moja nova omiljena naprava za širenje sendviča . Probaj! - Salata od crnog graha ječma
Volim ovu bogatu i srdačnu glavnu salatu. To je ukusni vegetarijanski izbor, ali možete dodati kuhani piletinu ili šunku ako želite. - Slatka lonac od rajčice
Salmon, ječam i crne grah čine ovaj zdravo i srdačno glavno jelo za jelo s tanjurima. Savršeno je za hladnu zimsku noć. - Piletina i ječam crna grah salata
Divlja riža , crni grah , pilići i rajčice od grožđa kombiniraju se s ječma u ovoj ukusnoj glavnoj salati. Ja ovo napravim čak i u mrtve zime!
- Slow Cooker češnjaka Chicken Stew
Ovo je jedan od mojih najdražih recepti. Kombinacija ječma i piletine, kukuruzom, lukom i dječjim mrkovima je ukusna i hranjiva. - Crockpot zrna žitarica
I konačno, ovaj recept za žitarice s mješavinom žitarica kombinira puno cjelovitih žitarica sa suhim voćem kako bi napravio ukusan, žvakavan i srdačan recept za doručak.