Prerušiti se svježe ili zamrznute zelene grah s paprikom, češnjakom i kikirikijem, za veliku pomoćnu stranu jela inspiriranu azijskim kuhinjama koja čini idealnu prilogu za šabat ili jela za odmor.
Napravite jelo: Počnite s prženim mrkvom, jabukom i juhu od celera . Ponudi zeleni grah uz prženi pile s Baharatom, češnjakom i novcem ili slatkim đumbirom i jednostavnom pari od riže, ili ovu zabranjenu rižinu salatu s marelicama i lješkama. Isprobajte mliječni krušni kobasic Tropical Mango s okusom mlijeka za desert.
Savjet: Ako koristite vrlo svježe, tanke zelene grah, možete preskočiti korak za parenje - jednostavno ih pecite lukom, paprikom i kikiriki dok ne budu svijetlozelene i čiste.
Uredio je Miri Rotkovitz
Što vam treba
- 2 kilograma (800 grama) svježeg ili zamrznutog zelenog graha, odrezan ako je svjež
- 2 žlice maslinovog ulja
- 2 luka sjeckani
- 4 češnja češnjaka, mljeveno
- 1 crvena paprika, sjeckana
- 1 šalica prženog kikirikija
- 1/2 čajna žličica soli (izborno)
- 1/2 čajna žličica crnog papra
Kako napraviti
- Dodajte 1/2 centimetra vode vodu kuhara ili velikog tava, da biste kuhali veliku tavu vode.
- Dodajte zelenu grahu, pokrijte i parne grah dok ne svijetle zeleno i svježo, oko 2 do 3 minute za svježe i 3 do 5 minuta za zamrzavanje. Ocijedite.
- Obrišite tava, dodajte ulje i zagrijte preko srednje visoke topline.
- Dodajte luk i češnjak i pržite sve dok se luk ne počnu omekšati i postati prozirni, oko 5 do 7 minuta.
- Dodajte steamed zeleni grah, papriku, kikiriki, sol i papar.
- Saute sve dok grah nije nježan. Poslužite toplo.