Sve soli nisu stvorene jednake! Kao što većina kuhara zna, upotreba soli morske soli, a ne iodirane ili koserske soli, dodaje više okusa na jelo. Morske soli, međutim, dolaze u različitim okusima i bojama. Eksperimentirajte s različitim solima u svojim receptima i pogledajte što se događa.
Za najbolje rezultate, mnoge od tih soli bi trebale biti posipane na jelo poput ukrasa. Morska sol je proizvod minerala koji se nalaze u morskoj vodi gdje se dobiva. Većina obalnih zemalja donosi neku vrstu morske soli, a desetine sorti čekaju na okus. Ovdje su moja omiljena mjesta za kupnju gurmanskih soli.
01 od 10
Spice LabMoje omiljeno mjesto za gurmanske soli! Preporučuje se. Spice Lab ima nevjerojatan asortiman gurmanskih soli (više od 130!): Prekrasne morske soli kao što su Havajska crvena Alaea, Jezero Grassmere morska sol s Novog Zelanda, Cipar Crna Lava završna morska sol, Qab-nab Taab morska sol iz El Salvadora; dimljene soli poput Bourbonove dimljene soli iz Kentuckyja, havajskog Tiki dimljenog guavskog drva morske soli, smokve od Danske; soli s okusom kao što su azijska tajlandska đumbirova sol, kokosov Garam Masala morska sol, Bourbon Vanilla Bean morska sol. Spice Lab također je veliki asortiman alata za sol: soli za podizanje soli, podrumi i brusilice. Sve je vrlo povoljno i dostava je besplatna po narudžbama iznad 15,00 USD.
02 od 10
SolanaOva tvrtka u Seattleu ima najveću gurmansku solnu sol u SAD-u s više od 30 vrsta soli, od kojih svaka ima različite veličine zrna. Njihove soli kupuju izravno od poljoprivrednika koji ručno žetvu soli koriste tradicionalnim metodama. Izdvajamo: Havajska crvena morska sol, Fleur de Sel, sel Gris (siva sol), Ciparski flake, Balijev cvijet, dimljene soli, rijeka Murray (Australija), pustinjska sol Anda, i još mnogo toga.
03 od 10
Traderima soliSalt Traders imaju prekrasan asortiman jedinstvenih morskih soli iz cijelog svijeta. Neki favoriti uključuju japansku Nazuna morsku sol, dansku morsku sol Vikingovu dimljenu, Bali morsku sol (dolazi u kokosovo!) I peruansku rozu sol. Salt Traders također nosi veliku zbirku mješanih soli poput tartufa, soli šafrana, Sel Grisa s algama, Flor de Sal Hibiscus (s hibiskusom, biljem i crnim maslinama) i još mnogo toga.
04 od 10
ChefShopJedno od mojih najdražih mjesta za kupnju gurmanskih sastojaka, ChefShop ima dobru kolekciju umjetničkih morskih soli. Anglesey Vanilla Sea Salt (Wales), rijeka Murray Pink Sea Salt (Australija), Havajsko more, Sel Gris s biljem, Fleur de Sel, više.
05 od 10
Livada
Prekrasna Portland, Oregon tvrtka s više od 50 završnih soli iz cijelog svijeta. Imaju neke velike opskurne odabire kao što su Okinawa Snow, Taha'a Vanilla Flake, Bengalsko plava i Turska crna piramida. Budite sigurni da provjerite "The Meadow" s soli blog na www.saltnews.com, puna fascinantnih stvari o crafts soli.
06 od 10
Maine Sea Salt CompanyMaine Sea Salt Company čini neke od najpopularnijih soli koje sam ikada kušao! Samo nevjerojatno! Ovi momci žele svoja soli izravno s mora s obale Maine, zatim dimlju soli prirodnim metodama i jednom od četiri vrste drva: Alder, Apple, Hickory ili Mesquite. Također možete kupiti svoje soli bez napitaka ili iskusan kao što je limun morska sol ili morska sol s morskom travom. Dobra stvar!
07 od 10
Sol podrumiSalt Cellars ima veliki izbor završnih soli. Prekrasne morske soli kao što su Maya sol iz El Salvadora, Bolivijanska sol, Kala Namak iz Indije, Trapani morska sol iz Sicilije, cipele soli, peruanska roza, Havajska crna Lava morska sol.
Oni također imaju neke velike soli s okusom: đumbir korjen, pirjan luk, limun, rajčica, španjolska ružmarina, više. Začinjene vruće soli - Ghost Pepper Salt, Salt Sriracha, Jalapeno, Chipotle, i još mnogo toga. Također su pušene soli i soli s infuzijom vina.
Sol podrumi također prodaju zanimljive asortiman morskih soli s Islanda: crni Islandski sol s lave, slanu sol sladoleda, islandski sol s tekućinom od drva i slanu sol Arctic Thyme.
08 od 10
Kuhinja FormaggioDobar izbor gurmanskih soli: Fleur de Sel, Salt River Murray, Dimljena vikendanska sol, Bijela sol tartufa, Herbed soka, više.
09 od 10
Sladak KuhinjaMala, ali ukusna mješavina soli. Fleur de Sel, Himalajska ružičasta sol, sol Casina Rosa tartufa, Havajska ružičasta sol, Murray River, više.
10 od 10
Zemaljski užitciJedna od mojih najdražih gurmanskih trgovina, Earthy Delights ima lijep asortiman morskih soli iz cijelog svijeta. Dimljene morske soli, Havajska crvena sol, Fleur de Sel i nekoliko mješanih soli s različitim biljem.