Jednostavno pileći tanjur s receptom od sira

Ova tavi patlidžana je brza i jednostavna priprema s puno okusa. Patlidzana je kocka i kuhana ukusnom kombinacijom sira, jaja, mrvica kruha, češnjaka i nasjeckanog povrća.

Slobodno dodajte neke gljive u tavu patlidžana ili promijenite vrstu sira. Može se upotrijebiti sir Monterey Jack, fontina ili druga vrsta taljenja.

Što vam treba

• 1 srednja patlidžana, oguljena i kockasta
• Crtica soli
• 1/4 čajna žličica mljevenog crnog papra
• 1 češanj češnjaka, pire i sitno mljeveno
• 1 žlica maslinovog ulja
• 1 šalica nasjeckanog luka
• 1/2 crvena paprika, sjeckana
• 2 velika jaja, pretučena
• 1 šalica meke mrvice kruha, podijeljene
• 1 1/2 šalice isjeckanog oštrog Cheddar sira, podijeljen
• 1 žlica maslaca

Kako napraviti

1. Mastite 1 1/2-kvart tavu.
2. Stavite kockice patlidžana u cjedilo i posipajte solom. Pustite da se isprazni oko 5 do 10 minuta.
3. Stavite u lonac i prekriti vodom. Donesite kuhati.
4. Smanjite toplinu, pokrijte i pirjate 8 minuta.
5. Dobro iscijedite i dodajte 1/4 čajnu žličicu soli, papriku i češnjak.
6. U praznom loncu za toplinu zagrijte maslinovo ulje tijekom srednje topline. Dodajte luk i pili dok se samo ne omekša.
7. Dodajte papriku i nastavite kuhati dok se paprika ne nježi. Umiješajte u smjesu patlidžana.

1. Zagrijte pećnicu na 350 F.
2. Umiješajte pecivo jaje, 1/2 šalice krušnih mrvica i 1 šalicu Cheddar sira u smjesu patlidža. Žlica u pripremljenu tavu.
3. Pospite ostatku 1/2 šalice sira preko tanjura.
4. Pomiješajte rastopljeni maslac s preostalim 1/2 šalice krušnih mrvica i pospite slojevima sira.
5. Pecite 25 do 30 minuta, sve dok ne zasušite i pjenušavši oko rubova.

Kako odabrati patlidžan

Previše sazreli patlidžani mogu biti gorki. Odaberite patlidžan koji je čvrst na dodir s ne mekanim mrljama. Listovi na kraju patlidžana trebaju biti zeleni, ne smeđi i suhi.

Prehrambene smjernice (po poslu)
kalorije	483
Ukupna masnoća	30 g
Zasićene masti	15 g
Nezasićena masnoća	10 g
Kolesterol	216 mg
Natrij	621 mg
ugljikohidrati	31 g
Dijetna vlakna	5 g
Protein	24 g

(Podaci o hranidbi na našim receptima izračunavaju se bazom podataka sastojaka i treba ih smatrati procjenom. Pojedinačni rezultati mogu varirati.)