Razlika između grube soli i tablice soli
Neki recepti zahtijevaju grubu sol, dok drugi mogu pozvati vašu prosječnu količinu soli soli mlina. Koja je razlika i možete li zamijeniti jednu za drugu?
Gruba sol, koja se ponekad naziva koserska sol (pogrešno, međutim), je vrsta soli koja se formira u velike kristale ili granule. Često se koristi za soli od mesa, kao sastojak u salamurima, kao iu redovitim receptima, kao što su juhe i umaci.
Tablica sol je mnogo češće korištena od grube soli. Njegove fine granule mogu se naći u bezbroj recepata, od kolača do kuskusa. Dodaje se jodom u prehrambene svrhe i znanstveno je poznat kao natrijev klorid.