U ovom ukusnom i srdačnom riffu na pileći parmezan, pileća se grudi pekla, smeđa, prelivena biljem, umakom od rajčice i mozzarella , a zatim brzo završila u pećnici.
Ovaj recept homestyle je vrlo lako napraviti još čini jaka prezentacija za casual večeru.
Nemojte preskočiti korak rashlađivanja jer pomaže da se kora pridržava piletine.
Što vam treba
- 2 kg bez kostiju, polovice pilećeg prsa bez kože, udarile su do debljine 1/2-inča
- 1/2 šalice mlijeka
- 1 šalica talijanskog stila fine krušne mrvice
- 1 (8 unca) može umak od rajčice ili 1 šalicu
- marinara umak , podijeljen
- 2 žlice
- maslinovo ulje , podijeljeno
- 1 žlica svježeg peršina, mljeveno
- 1 žličica sušene cjeline
- bosiljak , zgnječen
- 1 žličica sušene cjeline
- oregano , zgnječen
- 1/2 čajna žličica
- češnjak u prahu
- 1/4 čajne žličice crvenog papra pahuljica, izborno
- Svježući soli i svježe mljeveni crni papar
- 1 šalica odrezana mozzarella sir
Kako napraviti
- Umočite pileće prsa u mlijeko, potom otpakirajte višak.
- Iskopati piletinu u krušnim mrvicama.
- Stavite u jedan sloj na velikom pladnju i držite u hladnjaku 30 minuta kako biste postavili koru.
- Zagrijte pećnicu na 375 ° C.
- Raspršite 9 do 13 inčnu staklenu ili keramičku posudu za pečenje s biljnim uljem.
- Širite jednu trećinu umaka od rajčice na dno posude i stavite ostatak u stranu za kasniju uporabu.
- Zagrijati veliku, veliku tavu na srednje visokoj vatri. Kada je tava vruća, dodajte 1 žlicu maslinovog ulja i kovitlaca da biste prekrili dno posude.
- Brzo smeđu svaku od pilećih prsa, okrećući se samo jednom. Koristite drugu žlicu maslinovog ulja za drugu šaržu.
- Rasporedite smeđe piletine na dnu tanjura, preklapajući što je manje moguće.
- Žlicu preostalo umak od rajčice ravnomjerno preko piletine, a zatim posuti s peršinom, bosiljkom, origanom , češnjakom u prahu, pahuljicama od crvenog papra, po želji, soli i papra.
- Vrh s mozzarella sirom.
- Pecite 15-20 minuta ili dok se piletina ne zagrije, a sir je pjenast i blago zlatan.
- Neka pileća mozzarella ostane 5 minuta prije posluživanja.
Bilješka
Ako nemate staklenu ili keramičku posudu za pečenje, poslužite posudu za pečenje od 9 do 13 inča obložene folijom i povećajte temperaturu pećnice na 400.
Predloženi povezani recepti
• Pecenica od pecenog peciva
• pečena pečena peciva
• Piletina s četrdeset prerađevina češnjaka
• Jednostavno Piletina Piccata Recept
• Piletina Stroganoff Recept
• Piletina ili Turska Tetrazzini Recept
• Fiesta Turkey Loaf ili Burgers Recept
• Jambalaya Fettuccine Recept
| Prehrambene smjernice (po poslu) | |
|---|---|
| kalorije | 404 |
| Ukupna masnoća | 23 g |
| Zasićene masti | 7 g |
| Nezasićena masnoća | 10 g |
| Kolesterol | 107 mg |
| Natrij | 302 mg |
| ugljikohidrati | 13 g |
| Dijetna vlakna | 1 g |
| Protein | 35 g |