Bijeli sir i piletina čine ove enchiladas verdes nezaboravnim kao što se prvi ugristi i okus tangy zeleni chile umak i žvakati kukuruz tortillas. Ovaj zeleni enchiladas recept je uvijek popularan i zasigurno će vaša obitelj tražiti više.
Što vam treba
- 12 tortila kukuruza
- 3 šalice umak od zelenog čile
- 1 1/2 šalice bijele sirene (panela, jack, mozzarella, queso blanco)
- 1/4 šalice kockice
- zeleni chili
- 1 1/2 šalice isjeckane piletine
- Toplo ulje
- 1/4 šalice cotija sira, razbijeno
Kako napraviti
- Bacite zajedno piletinu, chiles, sir i 1 šalicu umaka u Čileu.
- Zamahnite tortilom u ulju da se ublažite. Ili možete svaku tortilicu isprati uljem i ispeći u pećnici od 400 stupnjeva 5 minuta kako bi ih omekšala.
- Stavite tortilla stan i napunite s oko 1/4 šalice punjenja dolje u sredini. Dovucite rubove preko punjenja da biste je zatvorili, a zatim stavite tortilla s lijevom stranom prema dolje u 9x13 pečenje jelo. Ponovite sve dok se ne popunite sve tortile.
- Ulijte preostali umak na vrh. Posipajte cotijom. Pecite 20 minuta na 300 F.