Da biste uštedjeli vrijeme, izmjerite sastojke prije nego što počnete i možete imati ovaj ukusni pilići piccata na stolu za manje od 15 minuta. Poslužite uz ukusan kuskus i brzo šparoge za mikrovalove za brz i jednostavan obrok.
Što vam treba
- 4 pileća prsa (oko 1-1 / 2 pounds)
- 1 žličica žitarica za sve namjene
- 1/2 čajna žličica luka u prahu
- 1/2 čajna žličica
- češnjak u prahu
- 1/2 čajna žličica
- košer soli
- 1/4 žličice svježe mljevene crne
- papar
- 2 žlice
- maslinovo ulje
- 1/4 šalice slatkog bijelog vina
- 1 žličica maslaca
- 1 žlica limunovog soka (oko 1/2 limun)
- 1/2 šalice
- piletina
- 1 žličica male
- kapara , iscrpljena
Kako napraviti
- Kombinirajte brašno, luka od luka, prašak od češnjaka, košer sol i crni papar. Ravnomjerno posipajte obje strane piletina.
- Zagrijati veliku tešku tavu na srednjoj vrućini dok se ne zagrije.
- Dodajte maslinovo ulje i kovitlac kako biste obložili dno posude.
- Dodajte piletinu u jedan sloj i kuhajte na prvoj strani 5 minuta, ili dok ne postanu zlatno smeđe. Okreni i smeši drugu stranu. Okreni samo jednom. (To će kuhati kasnije.) Izvadite na pladanj.
- Dodajte bijelo vino u zdjelu i kuhajte, skošavši usnice, sve dok ne postanete sirupni. Umiješajte maslac, sok od limuna i piletinu. Kuhajte 2 minute.
- Vratite piletinu u tavu, okrećući obje strane sa umakom. Pecite dok piletina više ne bude ružičasta u sredini (160 na termometru za očitavanje).
- Posipajte kaparima. Odmarajte 2 minute, a zatim poslužite s umakom od umaka.
Predložene strane
- Sladokusni pileći kuskus
- Jednostavan mikrovalni šparoge
| Prehrambene smjernice (po poslu) | |
|---|---|
| kalorije | 601 |
| Ukupna masnoća | 36 g |
| Zasićene masti | 10 g |
| Nezasićena masnoća | 16 g |
| Kolesterol | 150 mg |
| Natrij | 888 mg |
| ugljikohidrati | 17 g |
| Dijetna vlakna | 2 g |
| Protein | 48 g |