Impresionirajte svoje prijatelje ovim svježim receptom u sljedećoj fiesta! Inspirirani selima na moru u Puerto Vallarta, ceviche je izvrsno snack ili predjelo s niskom masnoćom.
Što vam treba
- 3 lbs male sirove škampi (očistiti)
- 4 velike rajčice (sjemenke i kockice)
- 6 limes (juiced)
- 4 limuna (juiced)
- 1 čašu listova cilantro (sjeckani)
- 1 serrano chile (sjemenki i sitno sjeckani)
- 1/2 krastavca (ljušteno i kockano)
- 1 crveni luk (kockice)
- sol i papar na okus
- 3 žlice umaka od rajčice
Kako napraviti
- Stavite škampi u dno posude za pečenje stakla.
- Sipite limun i sok od limete preko njih i držite u hladnjaku 3 sata. Sok će "kuhati" škampi.
- Baciti s preostalim sastojcima i hladiti još jedan sat ili duže.
- Uživajte u čipsima tortilla ili kao kapljica za ribu na žaru !
Prehrambene smjernice (po poslu) |
---|
kalorije | 158 |
Ukupna masnoća | 1 g |
Zasićene masti | 0 g |
Nezasićena masnoća | 0 g |
Kolesterol | 227 mg |
Natrij | 633 mg |
ugljikohidrati | 10 g |
Dijetna vlakna | 3 g |
Protein | 28 g |
(Podaci o hranidbi na našim receptima izračunavaju se bazom podataka sastojaka i treba ih smatrati procjenom. Pojedinačni rezultati mogu varirati.)