Impresionirajte svoje prijatelje ovim svježim receptom u sljedećoj fiesta! Inspirirani selima na moru u Puerto Vallarta, ceviche je izvrsno snack ili predjelo s niskom masnoćom.
Što vam treba
- 3 lbs male sirove škampi (očistiti)
- 4 velike rajčice (sjemenke i kockice)
- 6 limes (juiced)
- 4 limuna (juiced)
- 1 čašu listova cilantro (sjeckani)
- 1 serrano chile (sjemenki i sitno sjeckani)
- 1/2 krastavca (ljušteno i kockano)
- 1 crveni luk (kockice)
- sol i papar na okus
- 3 žlice umaka od rajčice
Kako napraviti
- Stavite škampi u dno posude za pečenje stakla.
- Sipite limun i sok od limete preko njih i držite u hladnjaku 3 sata. Sok će "kuhati" škampi.
- Baciti s preostalim sastojcima i hladiti još jedan sat ili duže.
- Uživajte u čipsima tortilla ili kao kapljica za ribu na žaru !
| Prehrambene smjernice (po poslu) |
|---|
| kalorije | 158 |
| Ukupna masnoća | 1 g |
| Zasićene masti | 0 g |
| Nezasićena masnoća | 0 g |
| Kolesterol | 227 mg |
| Natrij | 633 mg |
| ugljikohidrati | 10 g |
| Dijetna vlakna | 3 g |
| Protein | 28 g |
(Podaci o hranidbi na našim receptima izračunavaju se bazom podataka sastojaka i treba ih smatrati procjenom. Pojedinačni rezultati mogu varirati.)