Ukusna piletina bedra pečena je domaćim umakom od roštilja za ukusni obrok svakodnevnog obroka. Osvježenje za roštilj okusi piletina bedra, a zatim se kuhaju i peče do savršenstva uz domaći umak za roštilj. Ako vam je potrebna prečica, zamijenite sastojke umaka od roštilja s oko 1 1/2 šalice omiljenog komercijalnog umakanja roštilja.
U receptu koristite kosti bez kostiju ili piletina, po mogućnosti bez kože. Ako koristite kožu na bedrima, smeđi kožu prije pečenja.
Poslužite se piletinom s salatom od krumpira ili klasičnim pečenim makaronom, sirom i kolačima za savršen obrok.
Povezani recept: Crvena pećnica, pileće piljevine bedra ili noge , lagana pećnica
Što vam treba
- 8 piletina bedra
- 1 spremnik roštilj začin (kao što je mesquite okusom začin ili začinjeno piletina začin, vidjeti dolje)
- 2 žlice
- ekstra djevičansko maslinovo ulje
- 1 šalica
- kečap
- 3 žlice smeđeg šećera (pakiranog)
- 1 žlica
- Dijon senf
- 1 žlica jabučnog octa
- 2 žlice umaka Worcestershire
- 1 češanj češnjaka (pire i sitno mljeveno)
Kako napraviti
- Zagrijte pećnicu na 350 F (180 C / Plin 4).
- Pospite čašom bedara velikodušno s roštilja začin.
- Zagrijte maslinovo ulje u velikom tavu na srednje visokoj vatri. Izbjegavajte piletine bedrima na obje strane dok ne zasušite; prenijeti na posudu za pečenje. Ako ostavite kožu, kuhajte dok koža nije zlatno smeđa i svjež.
- Ako tava nije pećnica, prenesite piletinu bedra na foliju s postoljem za pečenje.
- Kombinirajte preostale sastojke u maloj zdjeli. Žlica nad piletine bedrima.
- Pokrijte tavu ili posudu za pečenje čvrsto s folijom i pecite 50 do 60 minuta, ili dok se pile ne nježite.
Poslužuje 4.
Savjeti i varijacije
- Brzo začinjeno pileće miris - Kombinirajte 1 čajnu žličicu paprike s 1 žličicom mljevenog kroma, 1/2 žličice praha češnjaka, 1/4 čajne žličice soli, 1/8 čajne žličice svježe mljevenog papra i prstohvate mljevene paprene kajane.
- Za neki dimni okus, dodajte oko 1/2 do 1 čajnu žličicu tekućeg dima ili dimljenim mesquite začinima.
- Zamijenite ketchup, smeđi šećer, senf, ocat i Worcestershire umak sa svojim omiljenim umakom od roštilja. Ako želite, dodajte češnjak i zasladite s nekim medom, agave nektarom ili smeđim šećerom, ako želite.
- Dodajte narezani luk na tavu zajedno s piletinom bedrima.
Posluživanje prijedloga
- Za piće, ledeni čaj je izvrstan izbor, ili služi pivo za odrasli. Voćni bijeli zinfandel ili ruža dobro će se popiti s slatkim umakom.
- Salata od krumpira ili pečeni krumpir, povrće na žaru ili povrće i kolač su dobra bočna jela za razmatranje. Pečena grah i pečeno povrće dobro se poslužuju i mesom i peradi.
Možda bi vam se sviđali
- Slow Cooker Pileći bedrci, Tex-Mex stil
- Pečena paprika Jelly piletina bedra
- Pečeni ranč Pileći bedrima (5 sastojaka!)
- Sporo štednjak izvukao je piletinu
| Prehrambene smjernice (po poslu) | |
|---|---|
| kalorije | 2602 |
| Ukupna masnoća | 147 g |
| Zasićene masti | 40 g |
| Nezasićena masnoća | 61 g |
| Kolesterol | 837 mg |
| Natrij | 1,473 mg |
| ugljikohidrati | 40 g |
| Dijetna vlakna | 1 g |
| Protein | 265 g |