Ova dobro začinjena salata od krumpira je srdačna i okusa s pečenim krumpirom, zajedno s kuhanom slaninom, isjeckanim cheddarom, vrhnjem i začinima. Pečeni krumpiri dodaju da je izvanredan okus salate i kombinacija sastojaka s jednostavnom preljevom začinjenog vrhnjem podsjetit će vas na vaše omiljene pečene krumpire ili punjene pečene krumpirove juhe .
Ukrasite salatu od krumpira s dodatnim zelenim lukom i lomljenim sirom.
Ovo je ukusna i zanimljiva salata koja će poslužiti na cookout, potluck večeru ili tailgating događaj. Ako tražite dodatnu specijalnu salatu od krumpira koja je napunjena teksturama i okusom, ovo je izvrstan izbor.
Vidi također
Piknik krumpira salata s gorušom i majonezom
Salata od crvenog krumpira s kiselim kremom i koprom
Što vam treba
- 2 1/2 funti
- krumpir za pečenje , russets (oko 4 ili 5 velikih)
- 1 do 2 tbsp. maslinovo ulje (ili biljno ulje)
- 10 do 12 trakova s debljinom slanine, kockice
- 1 šalica odrezana Cheddar sira (plus više za ukras)
- 1/4 šalice tanke narezane zelene luk (plus više za ukras)
- 1/2 čajna žličica sjemena celera
- 1/2 čaša zemlju crni papar
- 3/4 šalice majoneze
- 1/2 šalica kiselog vrhnja (lagana ili redovita)
- 4 žlice mlijeka
- Sol na okus
- Neobavezno za ukras: svježi nasjeckani peršin
Kako napraviti
- Zagrijte pećnicu na 350 F.
- Pročistite krumpir i špijun na nekoliko mjesta s vilicom ili ražnjakom. Utrljajte krumpir s maslinovim uljem ili biljnim uljem. Stavite krumpir izravno na pećnicu u predgrijanu pećnicu i pecite oko 1 sat, ili dok ne budete lako probrani vilicom. Izvadite iz pećnice i ohladite. Stavite krumpir u hladnjak sve dok se ne ohladi.
- Stavite veliku tavu na srednju toplinu. Dodajte kockice s kockicama i kuhajte, uz miješanje, sve dok ne budete temeljito kuhani i svjež. Uklonite slaninu na papirnate ručnike kako biste odstranili.
- Peel hladan krumpir i izrezati ih u 1/2-inch kriške. Stavite narezanu krumpir u veliku zdjelu s dobro dreniranom slaninom, 1 šalicom odrezanog cheddar sira i 1/4 šalice narezanih zelenih lukova.
- U maloj zdjeli kombinirati sjeme celera, svježe mljeveni crni papar, majoneza, kiselo vrhnje i mlijeko. Dobro promiješajte. Okusite i dodajte sol, po potrebi.
- Umiješajte majoneznu smjesu u krumpir i nježno promiješajte da se kombinirate.
- Žlica salata krumpira u veliku posudu za posluživanje.
- Ukrasite salatu s više zelenih luka i nasjeckanim sirom uz svježi nasjeckani peršin, po želji.
| Prehrambene smjernice (po poslu) | |
|---|---|
| kalorije | 582 |
| Ukupna masnoća | 43 g |
| Zasićene masti | 13 g |
| Nezasićena masnoća | 12 g |
| Kolesterol | 66 mg |
| Natrij | 672 mg |
| ugljikohidrati | 36 g |
| Dijetna vlakna | 4 g |
| Protein | 15 g |