Ovo je vlažan, mastan bananski kruh pun okusa banane. Recept čini 2 kruha ukusnog, vlažnog banana kruha, a sastojci se lako mogu smanjiti za jedan komad.
Ako vam se ne brinete za orasi ili ih nemate pri ruci, slobodno ih ostavite. Ili koristite sjeckani orasi, pistacije ili lješnjake u tijesto. Kruh od banane bio bi izvrsno s polusvježnim ili mini čokoladnim čipsima ili grožđicama.
Što vam treba
- 1 šalice maslaca, sobne temperature
- 2 šalice granuliranog šećera
- 4 velika jaja
- 1/4 čajne žličice soli
- 2 žličice sode za pečenje
- 4 šalice višenamjenske brašna (
- 18 unci )
- 6 velikih
- banane, vrlo zrele , pire
- 1 šalica pecans, sitno sjeckani
Kako napraviti
- Zagrijte pećnicu na 325 F.
- Masno i brašno dva tanjurića od 9 do 15 inča.
- U zdjelu za miješanje s električnom mješalicom, maslac i šećer stavite do svjetla i pahuljice. Dodajte jaja, jednu po jednu, dobro udarajući nakon svake dodatke.
- U drugoj zdjeli, spojite sol, soda za pečenje i brašno; promiješati se šipkom ili žlicom da se temeljito uklope.
- Dodajte suhe sastojke u kremenu smjesu; promiješati ili pobijediti na maloj brzini sve dok se ne miješa.
- Umiješajte u pire od banane i zatim preklopite u sjeckani pecans.
- Ulijte tijesto u pripremljene tavu; ispeći oko 1 sat i 15 minuta, ili dok se čačkalica umetnuta u centar ne izlazi čistim.
- Izrađuje 2 kruha kruha od banana.
Savjeti i varijacije
- Zamijenite 1 šalicu sjeckani orasi, grožđice, čips od crijeva ili čokolade za sjeckani pecans.
- Zamijenite 1 šalicu granuliranog šećera za pakirani smeđi šećer, svijetlo ili tamno.
- Da bi hladni maslac brzo prenio na sobnu temperaturu, odrežite ga ili iscijedite u male kocke. Neka se stavi na sobnu temperaturu sve dok se ne omekša.
| Prehrambene smjernice (po poslu) | |
|---|---|
| kalorije | 272 |
| Ukupna masnoća | 15 g |
| Zasićene masti | 6 g |
| Nezasićena masnoća | 6 g |
| Kolesterol | 58 mg |
| Natrij | 420 mg |
| ugljikohidrati | 33 g |
| Dijetna vlakna | 2 g |
| Protein | 4 g |